親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

調酒遭檢舉私釀酒品惹怨 財政部解套

2019-02-01 16:45中央社 記者邱柏勝台北1日電

酒吧中的調酒被檢舉為違法私酒,在業者反映下,財政部日前發布解釋令,指出酒吧、PUB調酒為現場即調即飲,非產製酒品行為,但對增加調酒風味的「基酒」明確規範,僅供營業現場飲用。

行政院長蘇貞昌上任後,在召開行政院會時,要求各部會要扛起責任,了解「哪些事情是一片好心好意卻造成民怨」。行政院發言人Kolas Yotaka(谷辣斯.尤達卡)今天表示,已從各部會收集70個到80個民怨與解決方法報告,其中財政部提及,酒吧中的調酒被認定為違法私酒。而這個問題,財政部日前已發布函釋解決。

推薦

財政部國庫署解釋,酒吧、PUB的調酒,因是現場即調即飲,沒有進行商品化包裝,因此法規上容許歸類為產品銷售時提供的服務行為,非產製酒品行為。然而,近年來台灣酒吧的調酒師引進國外作法,將香草、果皮等原料,加入「基酒」中浸泡,以增加調酒風味,卻因此被民眾檢舉為私釀酒品。

在業者反映下,財政部日前召集業者與專家學者研議,最後認定調酒前的事前浸泡行為屬於創新作法,仍屬現場即調即飲的商品銷售服務,未達產製酒品程度,因此不需取得製酒執照。但為避免即調即飲的概念被無限擴張,解釋令仍明定相關規範。

解釋令明定6原則,包括前置作業、作業過程應符合安全衛生規範,浸泡時使用的原材料,應備有來源證明文件等。

喝酒不開車、開車不喝酒;飲酒過量,有害健康(編輯:楊凱翔)

A- A+

相關新聞

特定退離職軍公政赴陸限制 行政院草案一次看懂2019-02-16
公務員涉行賄年年考績甲 北市政府「渾然未覺」遭監院糾正2019-02-16
駁韓國瑜「鬼混說」 謝金河:台灣是辛苦調整了20年!2019-02-16
台首位政治人物訪Apple Park 朱立倫:蘋果不能沒台灣2019-02-16
台中行先鋪路?柯P:Take it easy2019-02-16
挺農委會 蔡:台灣農產國際肯定2019-02-16
藍綠和解拚建設 政院、22縣市接線完成2019-02-16
台灣米賤賣中國?農委會:絕無此事、網友誤導視聽2019-02-16
蔡總統走老派流行 逛水準書局狂買19本書2019-02-16
花蓮地震一周年 縣府爭取3億元執行土壤液化調查2019-02-16
能源政策互槓 蘇貞昌酸馬:不要只講風涼話2019-02-16
一定要救!金援蘭陽戲劇團 文化部長給450萬元紅包2019-02-16
一口氣提47案 新北市積極向中央求援2019-02-16
藍綠協同拚建設 行政院與22縣市接線完成2019-02-16
春節連假固定9天?蘇貞昌:是調挪不是平白放假 2019-02-16

熱門文章

誠美材爆衝突 公司提告總經理侵入公司2019-02-16
網紅退燒?「微商」正崛起2019-02-16
罷工衝擊 華航成本年增億元2019-02-15
機師工會公開信:繼續打拚直到沒有人因過勞而倒下2019-02-16
超商、虛擬店 攻「微商」衝業績2019-02-16
何煖軒去留 蘇揆暫不談2019-02-15
健喬原料藥恐致癌 要求廠商下架銷毀2019-02-15
經濟解析/台積下修Q1展望 長期配發股利的能力是護身符2019-02-16
2月11日~2月15日 一周財經大事回顧2019-02-16
陸手機壯大 對手猛招回擊2019-02-16
美車廠押錯寶 陷衰退泥沼2019-02-16
臉書經濟價值 引發論戰2019-02-16
嫦娥登月 打造微型生態圈2019-02-16
五大法寶 把都市變聰明2019-02-16
電商開設實體店 正流行2019-02-16
連網科技 打造智慧城市2019-02-16

贊助

留言


Top