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環球科大獲優質廚藝教育機構認證

2018-11-09 13:45中央社 記者陳至中台北9日電

環球科技大學今天獲得「優質廚藝教育機構認證」,由世界廚師協會代表來台頒證,餐飲廚藝系學生畢業時,可獲得世廚第三級證書,為海外求職加分。

目前台灣獲得「優質廚藝教育機構認證」包括開平餐飲學校,環球科大則是第一所獲認證的大專。世界廚師協會亞洲區教育總監穆勒(Andreas Muller)今天專程來台,在教育部正式頒發證書。

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環球科大校長陳益興認為,上述認證不只是學校的光榮,也象徵台灣技職教育耕耘的成果。未來人才培育著重「國際移動力」,世廚認證可讓學生拿到畢業證書的同時,也具備海外認可的執照,「世界的就業舞台很大,國際證照讓年輕人有更開闊的明天」。

根據校方提供的資料,要獲得世廚「優質廚藝教育機構」認證,必須具備12項條件,包括優質的廚藝主管、足量的學生、充足的教學設施、明確公開的申訴管道等。

今天見證頒證的教育部次長林騰蛟,致詞時鼓勵學生努力學習、走向國際舞台,台灣的孩子憑藉實力可行銷全世界。(編輯:張芷瑄)

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