親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

合一連吞第5根跌停 翻紅僅曇花一現 12:30

全聯現烤麵包新戰略亮牌 就等11月白木屋廠稼動量產

2019-09-21 14:41經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

小麵包立大功!業績排名僅次於東京伊勢丹百貨的大阪梅田阪急百貨,全年營業額達2,500億日圓,排名第二,光麵包品項一年就有高達12億日圓的業績貢獻度。其中,位於B2樓層、營業面積僅約1坪大小的Hankyu Bakery一年的營業額就高達1億日圓,而其特別採用時尚歐風的花車陳列方式,不僅展現平價麵包不平凡的表現,也讓高坪效的「花車經濟」成為日本通路商戰當紅的新顯學,而這股風潮也正吹向台灣。

Hankyu Bakery為日本H2O集團旗下的超人氣麵包品牌,其在大阪梅田百貨所創造的「100圓麵包花車經濟」,也吸引國內超市龍頭全聯福利中心高層特別去參訪,見習要如何在迷你的1坪空間內,一年就可以創造超過1億日圓的驚人業績。

推薦

花車上的Hankyu Bakery最多時有24種品項,一日最多可以有6次的配送。全聯營運長蔡篤昌指出,Hankyu Bakery之所以成功,除了麵包本身的高品質與好味道外,商品的推陳出新,還有關於商品的陳列,像是品項剩下三分之二、三分之一時該如何整理集中,處處都是有學問的。

除了Hankyu Bakery平價麵包外,另外在大阪梅田阪急百貨B1樓層的麵包品牌Boulangerie un則是主打高單價麵包商品,麵包單一個售價200到300日圓,全年約可創造的業績也超過3億日圓,其中熱銷冠軍「龐多米吐司」,一天最多可賣出600條袋裝,裸裝也可賣出200條。

全聯今年2月與日本H2O集團宣布成立合資公司後,隨著白木屋廠11月即將稼動,近日不僅取經日本阪急麵包高槻工廠,櫃位陳設則特別考察日本正夯的花車經濟。

蔡篤昌指出,全聯目前約有130家門市販售現烤麵,有九成店舖都採0.5坪、2櫃陳列的方式販售,一天約可賣出180到200個麵包,但若是大安延吉、天母天玉等大店的話,則可以有4~5櫃,單日約賣300到400個。

待11月白木屋工廠稼動後,全聯阪急麵包一天可以達到二次的配送,麵包售價採均一價都是台幣30元,但打烊前則視各店銷售情形,還有六、七折可享,預期一間店一年約可滾出200萬業績。

全聯現烤麵包新戰略亮牌了!從日本大阪梅田阪急百貨「花車經濟」找靈感。 記者葉卉軒...
全聯現烤麵包新戰略亮牌了!從日本大阪梅田阪急百貨「花車經濟」找靈感。 記者葉卉軒/攝影

《勞退新制小攻略》 點我領取

限時公開 5招教你領好領滿
A- A+

相關新聞

大學指定科目考試 17日寄發成績單2020-07-16
你買了嗎?上半年團購美食榜、網購飲品消費指標榜出爐2020-07-16
吳德榮:未來一週持續炎熱 注意極端高溫2020-07-16
威力彩今上看18.3億 花800元提高中獎率的包牌法曝光2020-07-16
國內2件疑罹癌通報 減肥藥沛麗婷今起廢證2020-07-16
指考53題有爭議 大考中心完全沒改答案2020-07-16
台東38.5度! 8縣市超熱 鄭明典一張圖看台灣高溫原因2020-07-16
藍色公路高雄蚵仔寮航線復航 推暑假限量航線2020-07-16
中油配合政策吸收漲幅 汽油下週可能不漲2020-07-16
威力彩頭獎今上看18.3億元 有人遠從澎湖到台中投注!2020-07-16
高美濕地夕照太吸睛 7/18起假日交通管制2020-07-16
三倍券面額大可不找零 商圈憂:地方商圈難振興2020-07-16
油價漲不停!估下周汽油不調整、柴油每公升調漲0.1元2020-07-16
郵局三倍券人潮舒緩 留意身分證尾號單雙數2020-07-16
萬巒郵局一早湧買三倍券排隊人潮 民眾:勞師動眾2020-07-16
南投地震規模3.5 最大震度3級2020-07-16
高溫炎熱 東南部留意焚風2020-07-16
高壓可能持續到8月初 彭啟明:7月無颱生成的機會大2020-07-16
雲林嘉義台南大雨特報! 注意雷擊及強陣風2020-07-16
高溫上看38度! 吳德榮:午後對流旺盛 影響範圍大2020-07-16
雙贏彩第109169期 頭獎摃龜2020-07-15
今彩539第109169期 頭獎3注中獎2020-07-15
電競廠暑期方案 三倍券優惠看這裡2020-07-15
遠東巨城搶三倍券商機 品牌聯手、商場面積再擴大2020-07-15
大江購物中心搶攻三倍券商機 刷卡、實體券各有優惠2020-07-15
雙贏彩第109169期開獎2020-07-15
今彩539第109169期開獎2020-07-15
桃機一日遊體驗太搶手 報名首日名額所剩無幾2020-07-15
桃機樂友深度體驗遊超夯 免費首發團名額5分鐘搶光2020-07-15
IKEA振興價商品最高折萬元 台隆等9品牌合推十倍振興券2020-07-15
PChome 7月16日15時現貨開賣「中衛迷彩口罩」2020-07-15
對流雲系發展旺盛 5縣市大雨特報2020-07-15
雨彈來了!西南風加對流雲系發展旺 四縣市大雨特報2020-07-15
振興加碼!全聯跨50品牌優惠、家樂福澎湃4萬元抵用券2020-07-15
安心旅遊+三倍券玩麗寶 一家四口最高省萬元2020-07-15
六輕煉油廠爆炸重罰500萬 居民:巨響像打雷震動門窗2020-07-15
指考生錯用答案卡 特殊生不扣分一般生扣1分2020-07-15
屏東大雨!郵局未見購買潮 民眾嘆:超商預購很冤枉2020-07-15
三倍券太夯一度當機 原來是後台啟動「匝道儀控」2020-07-15
基隆21號橋重建完工 七堵往來汐止、國道捷徑通了2020-07-15

熱門文章

台泥拋震撼彈 砸13.66億元公開收購信昌化股票2020-07-15
6G卡位戰 聯發科超前部署2020-07-16
何時衝破4字頭?台積電法說會明登場 外資超狂目標價誰最準2020-07-15
PS 5緊急追單 台系鏈受惠2020-07-16
台泥收購信昌化 溢價22%2020-07-16
英特爾斷供陸企浪潮 鴻海子公司FII意外受惠2020-07-15
晟德轉投資 又拿到授權約2020-07-16
經濟快評/NCC新法不敢管Netflix 也不能管愛奇藝2020-07-15
林榮錦:台灣生醫新策略 應前瞻布局未來的未來2020-07-15
馬斯克發射衛星 助美攻6G2020-07-16
台微體開發中吸入懸浮劑 可望提高肺暴露量2020-07-15
林榮錦:打造生技界「波克夏」2020-07-16
合一終結連四跌 早盤由黑翻紅2020-07-16
台泥溢價22.9%公開收購 子公司信昌化將下市2020-07-15
取得日本市場門票!生技中心力促台廠新冠快篩進軍海外2020-07-15
三倍券可以加油嗎?中油:加油、買商品、找零都可以2020-07-16
今年國內投資 十年來最熱2020-07-16
高端陳燦堅:以新冠疫苗為契機 產官聯抉建構防疫能量2020-07-15
NCC修法 愛奇藝恐下架2020-07-16
育世博與藥明巨諾 簽訂自然殺手細胞專屬優先授權合約2020-07-15
生技論壇/生技版圖迎變局 晟德林榮錦:細胞、基因療法成主流2020-07-15
三倍券上路首日狀況多 當機、沒領到券、大排長龍如何解?2020-07-15
陳燦堅:疫苗產業國際化 跨大步2020-07-16
無薪假人數減至2.3萬人、家數增22家 製造業情勢仍嚴峻2020-07-16
生技論壇/力拚新冠疫苗上市 高端:今年可量產百萬劑2020-07-15
楊泮池樂觀看待台灣ICT與AI結合 創造生醫產業全新未來2020-07-15
林宏信:欣同願意接受檢驗 大同敢嗎?2020-07-15
法人憂心 收購案拖累台泥獲利2020-07-16
育世博:下半年…有更多亮點2020-07-16
PS 5年底旺季準時出貨 挑戰大2020-07-16
名人給畢業生的話》IQ、EQ還不夠!管中閔:後疫情時代要靠「第三Q」搞定2020-07-15
合一連吞第5根跌停 翻紅僅曇花一現2020-07-16
疫情帶來不確定性 中研院下修經濟成長率至1.15%2020-07-16
生技金質獎 四家出列2020-07-16
三立財經台iNews搶攻48頻道 NCC要業者提說明2020-07-15
張鴻仁:生技熱度至少維持到2021年秋冬2020-07-15
安心旅遊+三倍券玩麗寶 一家四口最高省萬元2020-07-15
台塑化麥寮廠火警 勒令停工2020-07-16
看好後疫情人潮解封 第一名店新型態超商小巨蛋店開幕2020-07-15
看好台灣市場 運動服飾品牌lululemon將於台北101展店2020-07-15

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top