親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

全聯海鮮 一年狂銷31億

2019-07-23 01:14經濟日報 記者何秀玲/台北報導

全聯推出的挪威鹽鯖魚切片熱賣,一年賣出18萬片。 全聯/提供
全聯推出的挪威鹽鯖魚切片熱賣,一年賣出18萬片。 全聯/提供
台灣人超愛吃海鮮,全聯一年銷售海鮮量約6,600噸,金額31.2億元,為超市之冠。全聯搶攻高端市場,推出「急凍鮮物」,主打「急速冷凍不輸現撈」,年銷量第一名為「挪威鹽鯖魚切片」,以零下35°C急速冷凍保鮮,鎖住鯖魚高油脂,一年賣出18萬片、等於一天約賣出500片。

全聯的急凍鮮物主打高品質、保效期長,售價68至450元,其中較多人買三、四百元的澳洲丁骨牛排、澳洲帶骨沙牛排。二、三百元有永安龍虎斑切片、日本生干貝等商品。年銷量第一名的挪威鹽鯖魚切片去年銷量較前年增加8.6萬片、年增91.48%。

推薦

通路人士表示,若超市海鮮銷量,全聯穩居第一名;如果要跟量販店相比,量販店主要賣一整尾魚,全聯則主打魚切片,很難比銷量。

經濟日報提供
經濟日報提供
根據農委會漁業署資料顯示,前年台灣地區魚貨批發市場交易量達42萬7,020噸,以此推算,全聯批發進貨量約占整體1%以上。

目前全聯全台有987家店,有962店販售生鮮產品,其中海鮮占整體生鮮銷量二成。全聯表示,發展急凍鮮物,是為提升海鮮品質與規格,吸引新客群,這些顧客希望購買規格和品質都升級的海鮮產品。全聯去年急凍鮮物銷售額約1.3億元,今年上看2億元以上,目前規劃今年品項數增加25%。

全聯指出,急凍鮮物以家庭常用食材、原料規格升級、差異化特色商品為主要方向,除海鮮外,還加入牛肉、雞肉等品項,主打選用高雄永安區鑽石水養殖龍虎斑的「永安龍虎斑切片」、7月底將上市的獨家商品「桂丁雞煲湯」等共計42個品項,皆採取零下30°C至60°C的急速低溫冷凍技術。

全聯指出,急凍鮮物保存期限較久,運用急速冷凍技術,讓海鮮鎖在最新鮮的時刻,必須具備好的設備跟技術完整物流鏈。

全聯表示,2016年推出急凍鮮物商品,主要是改良店型,進行品項調整時發現新商機。去年五股生鮮處理中心導入生鮮SORTER自動化系統,每小時可處理6,000籃商品,一批次最多可供應286家門市的分派,可確保產品的鮮度。

延伸閱讀

物流冷鏈車 全聯急凍鮮物保鮮大功臣
挪威 量販店 漁業署
A- A+

相關新聞

新冠疫情延燒 法人看好晶圓代工、PA、IC設計族群2020-02-19
經濟解析/黑天鵝打亂全球半導體 疫情減緩否成最大變數2020-02-19
歐菲光染疫 觸控雙雄迎轉單2020-02-19
一艙難求 兩岸空運價飆漲六倍2020-02-19
陸LED憂斷炊 聚積訂單樂回流2020-02-19
創業家、網家 2月業績添翼2020-02-19
中磊抗疫有成 今年獲利看增20%2020-02-19
中光電駐廠生產 瑞儀拓展車載2020-02-19
大亞延遲復工 Q1營運保守2020-02-19
語音辨識夯 美律鎖定2領域2020-02-19
亞太電 跨國行動支付Q2有望上線2020-02-19
新冠肺炎衝擊 背光模組Q1不妙2020-02-19
工研院+楊森藥廠 攻癌症精準醫療2020-02-19
明道大學攜商總 三億基金打造接地氣創業孵化器2020-02-19
會展如期舉行 貿協祭出紅外線感測酒精防疫2020-02-19
巨大:天津廠20日復工 復工率各廠狀況不一2020-02-19
台灣新創愛微科研發體溫貼片 搶進大陸防疫商機2020-02-19
武漢肺炎釀缺工困境 蘋果供應鏈:恐延宕至4月2020-02-19
台灣近三成線上影音使用者 收看盜版內容2020-02-19
租稅天堂黑名單再增4國 KPMG建議台商尋求因應2020-02-19
疫情蔓延蘋果供應鏈吃緊 分析師:第2季產能因應2020-02-19
TBC境外投資架構變更 NCC要釐清消費權益影響2020-02-19
遠傳:現金股利估3.25元 5G資費將比4G高2020-02-19
越南「每賣2杯手搖飲,就有1杯出自他們家」 44歲手搖飲王如何以小搏大?2020-02-19
壹週刊傳結束營運 北市勞動局:尚未收到大量解雇申請2020-02-19
技嘉子公司涉輸出戰略管制品 技宸負責人送辦2020-02-19
5G標金恐衝破天價 專家:羊毛出在「消費者」身上2020-02-19
世貿婚紗家具展層層防疫 貿協8招打強心針2020-02-19
抗疫突圍 黑科技大進擊 2020-02-19
彰化二林精密機械園區 環評初審建議通過2020-02-19
亂世中國誰能存活?四大條件篩出下一波贏家2020-02-19
觀望疫情發展 新台幣區間震盪貶2.7分2020-02-19
達邦蛋白漳洲廠獲新單 2月底恢復正常2020-02-19
銷售管制產品至伊朗?技嘉:報關公司的烏龍事件2020-02-19
台糖75%防疫酒精全家開賣 拚日產能增至2萬瓶2020-02-19
泰鼎自結今年1月每股賺0.21元 去年賺4.46元2020-02-19
建大加碼3,250萬元 增資孫子司環美汽車部件公司2020-02-19
不畏疫情 貿協多項展覽如期舉行2020-02-19
因應疫情 藝創工會籲文化部研擬藝術工作者紓困方案2020-02-19
奧圖碼Optoma P1脫穎而出 獲德國2020 iF設計大獎2020-02-19

熱門文章

學起來!這群人如何一年勞退分紅百萬 2020-02-19
一艙難求 兩岸空運價飆漲六倍2020-02-19
勞退新制分紅 最高拿百萬2020-02-19
取消損失好幾萬!3月還能去日本嗎?哈日醫師:我第一次感恩自己生在台灣2020-02-18
台酒小瓶裝75度防疫酒精 今起健保藥局開賣2020-02-19
桃機董座王明德丟官 民航局長林國顯暫代2020-02-19
沒人很苦、來了怕毒...飯店大咖:至少再慘半年2020-02-19
歐菲光染疫 觸控雙雄迎轉單2020-02-19
急單湧…我躍亞太轉運中心2020-02-19
4G巷戰又開打 不只499還有399跟3192020-02-19
鄭州富士康復工4天不足千人?鴻海集團發聲明回應了2020-02-19
開百貨裁員第一槍 微風:已函覆北市勞動局2020-02-19
疫情衝擊 12業者放無薪假2020-02-19
你對冠狀病毒認識多少?新冠肺炎、感冒、SARS、MERS有何不同?2020-02-18
蘋概警鈴響 上半年難過2020-02-19
開曼被列租稅黑名單 境外公司小心BVI、百慕達是下一個2020-02-19
去年每人平均總月薪53K 銀行業逾10萬元最高2020-02-19
廣東、昆山復工率 達50%2020-02-19
寒舍、喜來登 關閉部分樓層2020-02-19
去年逾52萬人自提勞退金 歷年來新高2020-02-19
台糖推出75%平價防疫酒精 全家超商開賣每人限購1瓶2020-02-19
內外交迫 紅色鏈褪色2020-02-19
寒舍、喜來登關閉部分飯店樓層 強調未放無薪假2020-02-19
台糖今日10時起在全家賣酒精 每瓶45元、限購一瓶2020-02-19
陸本土LED驅動IC斷炊 聚積新品趕上轉單熱潮2020-02-19
彰化二林精密機械園區 環評初審建議通過2020-02-19
台灣去年製造業產值全年負成長 經部示警疫情嚴峻2020-02-19
疫情燒!新北市星級飯店199元商業午餐媲美百貨小吃街2020-02-19
今年投資率衝23% 十年新高2020-02-19
首家因員工家屬確診新冠肺炎隔離停工 勞動部:要給薪2020-02-19
銷售管制產品至伊朗?技嘉:報關公司的烏龍事件2020-02-19
SOGO百貨美食宅即便 乘機搶市2020-02-19
超美!全聯最新點數換購 4.4折起換日本馬卡龍小家電2020-02-19
經濟解析/黑天鵝打亂全球半導體 疫情減緩否成最大變數2020-02-19
疫情衝擊 歌詩達郵輪發出3月台灣母港航次退票通知2020-02-19
達爾膚配息10元 殖利率11%2020-02-18
新冠疫情延燒 法人看好晶圓代工、PA、IC設計族群2020-02-19
小摩:蘋概短期保守 中長期成長2020-02-19
SOGO奇招 推到府鑑賞選購2020-02-19
台商回流 2,000億將到位2020-02-19

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top