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一探秘魯千年神秘仙境-下

2019-07-19 19:03時尚家居 資料整理|嚴翔寧

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂

秘魯是全世界最富觀光資源的國家之一,國土有台灣35倍大,是考古學家心目中認為的黃金國度,也是世界公認的旅遊天堂!如果您計畫利用閒暇時間認識南美其中一國,秘魯絕對是您最佳的選擇:其生態美景、美食美酒、人文歷史、以及享譽全球的千年古蹟,都是南美其他國家無法比擬的。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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「世界之肺」亞馬遜雨林

因為亞馬遜河是世界第一長河,總長超越6,800公里,共計有15,000條以上的支流分佈在南美,佔了南美洲總面積的40%!亞馬遜雨林,被稱為地球之肺,橫跨南美洲8個國家,亞馬遜雨林占地700萬平方公里,是地球上最大以及物種最多的熱帶雨林。那裡有著無數的奇花異草、珍禽猛獸、土著部落,還有亞馬遜雨林的標籤食人魚。

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圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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探秘亞馬遜,從秘魯出發是最好的選擇之一,而祕魯(Peru)則是有兩個城市可以拜訪熱帶雨林,伊基托斯(Iquitos)、馬爾多納多港(Puerto Maldonado)。馬爾多納多港位於秘魯東南部,亞馬遜河左岸,離出海口有3,000多公里遠,是遊客進入叢林冒險、住宿的大門。

亞馬遜雨林為全球最大及物種最多的熱帶雨林,多雨潮濕的環境不適合人類居住,反而能保有許多自然原始的風貌。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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古印加帝國搖籃-庫斯科城

這座秘魯東南方的城市,座落在Huatanay谷中(Huatanay有神聖的意思),被安地斯山脈環繞,是古老的印加帝國的搖籃。

庫斯科是過去印加帝國的首都,其神殿與宮殿中都以黃金裝飾,因黃金象徵太陽的光輝,也是印加文明的商業、農業與宗教中心,現今在庫斯科,印加宮殿的花崗岩牆壁仍然存在,紀念碑和太陽寺廟也都還保留著。

1983年,庫斯科古城被列入聯合國教科文組織世界遺產。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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庫斯科是一個高海拔城市,海拔有3,400公尺,也因為高海拔的緣故,被視為地球上紫外線照射最強的地方之一。

雖然印加人建立的這座城市通常被認為始建於11世紀,但是一些學者最近認為印加人在1200年才占領該處。

16世紀,西班牙的侵略令印加帝國滅亡,掠奪所有的金銀珠寶,破壞街貌,並改建為西班牙風貌;黃金帝國雖然失去原有的風采,但其實有許多神殿和宮殿是印加時期用石頭所建造,別具歷史價值。

當中有名的「太陽神殿」便是由石頭精巧地往上疊蓋,石頭之間無任何縫隙,是令人驚嘆的建築藝術,是你到秘魯旅遊必到的景點。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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印加太陽節

在美洲印第安人的歷史上,印加人建立了最嚴密的帝國結構。神祇是印加文明的重要基礎,印加人信奉的主要神明有創造之神Viracocha、雷神Chuqui IIla,以及太陽神Apu Inti──「印加」意即太陽的子孫,而歷來的國王又被稱為「太陽之子」,太陽在印加人心目中的地位一覽無遺,盛大的祭典成為實踐信仰、向神祇致意的最重要活動──來到近代,這已經成為秘魯人的全民盛事,重要程度猶如過年。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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秘魯美食

旅行離不開美食。秘魯當地的菜餚混合了印第安和西班牙特色,也受到非洲、阿拉伯、義大利、中國和日本等地的煮食方法的影響。

由於秘魯的草泥馬數量非常多,羊駝肉就成了秘魯最有特色的美食,在秘魯的很多餐館都可以找到草泥馬大餐。

而秘魯料理根據地理位置的不同大致分為三種菜系:沿海地區以辛辣為主,主要食材是新鮮海產、雞肉和馬鈴薯,做法多為涼拌、清蒸和燒烤方式。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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以庫斯科為代表的安地斯山區菜色以甜味為主,主要食材是牛、羊肉和馬鈴薯,以燉、燴、煎為主。而在亞馬遜叢林地區,當地人則以淡水魚,熱帶動、植物為主要食材。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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秘魯菜的歷史應該追溯到印加帝國時期,而隨著500年前西班牙殖民者的出現,以及後來非洲、中國、義大利、日本和阿拉伯移民的遷入,秘魯烹飪吸收吸取了世界各國不同生活飲食習慣的影響,形成如今豐盛可口,品味繁多的特色美食,最後融匯成具有獨特風格的秘魯美食。

圖片提供|秘魯駐台北商務辦事處提供、NOWnews旅食樂
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文出自《時尚家居》,看更多文章→→→ http://bit.ly/2JDEpKN

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