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遊京都訪紐約 玩賞頂級酒店

2019-03-22 05:00經濟日報 文/陳昭妤

CHAO酒店內設簡約,頗有當代藝術的前衛感。 圖/各業者提供
CHAO酒店內設簡約,頗有當代藝術的前衛感。 圖/各業者提供
去不了太遠的地方旅行,留在城市放鬆也是一種選擇。從亞洲的日本、北京、印尼,到半個地球外的美國、英國,都開始有城內的頂級酒店抑或度假村進駐,目的在提供無暇遠行的商務人士有個喘息空間,但如何在都會場域內打造遠離塵囂的感受,在在是挑戰。

安縵獻禮 日本城裡的清幽美饌

京都安縵重現日式款待美學。 圖/各業者提供
京都安縵重現日式款待美學。 圖/各業者提供

其中,知名私人度假村集團安縵接連在東京和京都成立全新度假村,欲打造都市裡的世外桃源。位於東京的安縵武藏已於去年10月開幕,坐擁首都的天際線美景,天朗氣清時,富士山景亦能盡收眼底。因主打飲食珍饈等創意實現,讓其成為東京餐飲熱點最新一員。其以傳統正宗壽司,加上義大利餐廳Arva、安縵咖啡館及東京安縵休息室為主打,由知名主廚武藏(Hiroyuki Musashi)掌舵。

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武藏是東京烹飪界備受推崇的人物,以壽司手藝專業知識、專心致志及創意精神聞名。2009年自立門戶後摘下米其林一星,現以其命名的餐廳加入東京安縵。每逢周一至周六的晚餐時段開放,餐廳每次最多接待八人,除了引進上乘壽司和清酒,餐具上也揉合日本優秀手工藝,清酒以江戶切子雕花玻璃杯盛載,酒杯則各自披上由匠人堀口徹以人手雕琢的圖案、餐碟由陶瓷匠Shigeo Tanaka量身訂造,傳統日本漆器則選購自輪島市,讓食、藝之美合於一體。

而在京都,安縵也宣布將於今年11月1日正式啟幕新度假村。座落於京都市中心鄰近金閣寺的隱秘庭院內,共設24 間套房及兩套雙臥別墅,毗鄰17座世界文化遺址。除了選址,占地80英畝的京都安縵本身涵蓋72英畝的永久森林,潺潺溪水從旁川流而過,另一側則倚靠繁茂蔥郁的山丘。滿院多年生樹木,隨季節變遷轉變色彩,賦予四季不同風貌。沿著階梯小徑還可前往高層花園平台,觀賞四周成行栽種的山紅葉和柏木。

房內設計則以當代風格重新演繹傳統日式旅館。24間套房分布於四座賓客庭閣內,綠蔭掩映,清幽隱秘,大片落地窗完美呈現周邊自然風光,地板上鋪就的榻榻米及凹間設計,不經意成就了視覺焦點。室內裝潢色調柔和,與本地工匠手藝相得益彰,包括傳統日式燈籠在內的所有家具均專門訂製設計,花器、藝術品及骨董等陳設也經過悉心挑選,讓人格外期待開張之日。

馬克傳奇 打造全美最貴酒店

馬克酒店頂層套房另一賣點為可俯瞰紐約城景的私人露台。 圖/各業者提供
馬克酒店頂層套房另一賣點為可俯瞰紐約城景的私人露台。 圖/各業者提供

飛過半個地球,來到美國。號稱全球最貴、全美最大的馬克酒店頂層套房也開放入住。酒店位於紐約上東區1927年的地標建築中,地處麥迪遜大道和77街轉角。2009年酒店全面翻新,結合了舊時的舒適性、當代前衛設計及全新個性化科技服務,並集結各界人才,包括法國傳奇室内設計師Jacques Grange、米其林三星主廚Jean Georges Vongerichten等人。從起居到美食,皆能從美式外殼下一探法式風情。

此外,套房內配有獨立溫室,圖書館、典雅飯廳及私人頂層露台,登上露台,可飽覽繁華城景,享受室外餐飲和休閒空間。酒店共占地1萬2千平方英呎,以每晚7萬5千美元的價格,成為目前全球最大也最貴的套房。

Belmond操刀 英倫頂級切爾西風尚

Belmond Cadogan Hotel各間客房均有精心挑選的藝術畫作。 圖/...
Belmond Cadogan Hotel各間客房均有精心挑選的藝術畫作。 圖/各業者提供

經過斥資數百萬英鎊翻新和修繕工程,位於倫敦的Belmond Cadogan Hotel日前已開門迎賓。切爾西猶如倫敦市中心的小村莊,充滿歷史感與多彩文化。內設54間客房與套房,房客可從龐特街21號的私家入口進入酒店,並獲得卡多根廣場花園的鑰匙,體驗純正切爾西人的生活。花園隱於繁忙的主街後,可來場愜意野餐或網球運動。

Belmond Cadogan Hotel各間客房均有精心挑選的藝術畫作。 圖/...
Belmond Cadogan Hotel各間客房均有精心挑選的藝術畫作。 圖/各業者提供

從斯隆街的大門進入酒店,則可經過劈啪作響的壁爐,沿寬大樓梯拾級而上,穿過藏有600本書籍的銅架,即可進入房內,大多數客房可飽覽卡多根廣場花園的美景,並配備傳統壁爐,如同一座真正的英倫豪宅。酒店的每個細節均融古於今,悉心陳設的古董和專為酒店創作的現代藝術作品,與手工訂製家居飾品相映成趣,創造出私人宅邸的溫馨感。

CHAO 坐鎮 北京藝術酒店新地標

CHAO酒店內設簡約,頗有當代藝術的前衛感。 圖/各業者提供
CHAO酒店內設簡約,頗有當代藝術的前衛感。 圖/各業者提供

回到北京,以亞洲為據點的傳訊公司Petrie PR去年宣布獨家代理 CHAO酒店。CHAO創立於2016年,位於北京最時尚的三里屯地區,樓高26層,以玻璃打造的外牆呈現現代幾何設計美感。內設有180間充滿設計巧思的客房及40間服務式公寓,最特別是占據3千平方公尺的藝術中心,已成為城中展覽和活動舉辦地。

藝術中心全年無休呈現藝術、文學、音樂、電影放映等各領域活動,「夜間博物館」為文藝愛好者打造體驗樂園,結合博物館概念及人與人的交流互動,將夜生活重塑為藝術與社交空間。另邀請國內外72位藝術家為客房創作,形式不限,讓房客與藝術家建立起獨特的溝通方式。24小時開放的書房則有精心挑選的藏書,可在這裡的舒適座椅上安靜閱讀或投入工作,享受滿溢的人文感。

阿麗拉進駐 為印尼首都拂上奢華

位於雅加達中心的五星級酒店阿麗拉SCBD今年2月開幕。 圖/各業者提供
位於雅加達中心的五星級酒店阿麗拉SCBD今年2月開幕。 圖/各業者提供

隨著經濟發展,印尼雅加達如今也成了備受矚目的商務中心。五星級酒店阿麗拉SCBD看上此處,在此開設的最新酒店已於今年2月開幕。坐落於雅加達最具活力的商業購物區,內設227間時尚客房和套房、創新活動空間、戶外泳池、健身房等。酒店大堂如同開闊的大型起居室,步入其中,立刻被牆上的裝置藝術作品「飛鳥、蝙蝠與蝴蝶」吸引,藝術家以鋁箔瓦造出一系列立體三維飛鳥、蝙蝠和蝴蝶,尺寸從80釐米到400釐米不等,停駐牆上或懸於天花板。

阿麗拉SCBD是曼谷建築公司IAW的設計傑作,以不規則的靴型地形為靈感,打造狹長台基和寶石狀大廈,外觀採用鋁棒和簷篷的獨特重疊圖案,每間客房均提供優美觀景窗、奢華浴室和名牌生活設備。內部則採極簡風格,搭配專為這座都市原創的藝術作品,從裡到外,細節滿布,成了雅加達最新潮流勝地。

北京 京都 藝術家
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