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餐飲系學生想逃 求問網友「該去科技業當作業員嗎?」

本文共1295字

經濟日報 記者葉卉軒/即時報導

疫情重創餐飲業,現在就連餐飲系學生也為將來的出路憂心忡忡,又加上科技業工作機會數多且薪資福利優渥,更是就職市場聚焦的亮點,讓不少餐飲系學生內心開始OS,「我該堅持下去,還是去科技業當作業員??」。

國內疫情雖然降溫,但消費者到餐飲店家消費仍有些卻步,根據勞動部最新統計,全台仍有3047家事業單位、2.87萬人被放無薪假,其中住宿及餐飲業就有8,899人仍在放無薪假中,景氣好壞也影響著莘莘學子的職涯方向。

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日前,有餐飲系大四學生在1111TUN大學網「有問必答」討論區發文表示,「自己在知名連鎖餐廳做內場快一年了,今年5月的時候因為疫情關係,工讀生幾乎無班可上,那些正職人員更慘,有的人放無薪假,幾乎只能領到基本工資邊緣的薪水,讓我很害怕也體認到餐飲業這行很沒保障;但爸媽一直認為我念餐飲系,將來自己開餐廳比較好,他們都沒想過,開店賠錢的人也是一堆啊」!加上學長建議原PO畢業,不如去科技大廠當作業員,一天上班12小時、月休六天、做四休二但需加班,平均每個月含加班費可以領到42~45K。讓原PO相當困惑,到底要繼續走餐飲界還是穩穩當個作業員呢?

此文一出引發網友紛紛獻策,大推開店當老闆才賺得多,「老實說這種想法我也有過,朋友是無塵室作業,加津貼等等可以到六萬,但作業員真的出路不多」、「我投餐飲業一票,科技業比較像是短跑衝刺,短時間燒大量的肝,可以很快的賺到錢但也很快的把身體搞壞」、「如果你是以當老闆為目標我覺得可以撐一下,但是只是餐廳打工仔,勸你還是快逃啊」、「有經驗有實力的廚師都想自己開店,還有你爸媽是不是口袋很深啊」、「聽到作業員就先刪掉了,你想想女生會想和作業員交往還是和餐廳老闆交往」?

不過也有另一派支持原PO去科技業,「我投作業員一票!你的個性如果是安靜又喜歡規律的人,其實作業員很適合」、「反正你已經做過餐飲,畢業之後去當作業員看看,自己比較最準啊」!

1111人力銀行發言人黃若薇表示,此波疫情持續中,雖然短期內影響了餐飲業者的營運狀態,但長期來看,具規模、有品牌的餐飲集團,有一套完整的員工培訓體系,且管理制度鮮明,還是很適合有心耕耘餐飲業的年輕族群。

此外,黃若薇也提醒年輕人在應徵餐飲業時,容易誤踩的面試地雷,求職者需多留心,並具體提出四點建議。

1.頭髮出油如麵條:從事餐飲工作最重要就是二個字「乾淨」凌駕一切,如果連基本的頭髮清潔都做不到,怎能讓客人放心你的食物可以下肚。

2.髮色浮誇像網紅:雖然染葡萄紫、煙燻綠很潮,但如果是應徵外場,就要思考一下,這樣的髮色是否會影響用餐客人的觀感,因為穿上制服後,你就是代表公司。

3.指甲黑垢藏不住:魔鬼藏在細節裡,枝微末節最能觀察出一個人的生活習慣,曾經有人資坦言,求職者噴了很濃郁的香水,但指甲實在長到令人不敢恭維,當然也是發無聲卡。

4.我是來學習的:不少初入社會的新鮮人都抱持著學習之心進公司,但這句話聽在老闆耳朵裡是「難道我付你薪水是來學東西」?所以,這並非是絕佳的回答,建議可換成「我的學習力強,相信可以很快對公司有貢獻」會更受人資青睞。



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