親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

重健康 益生菌需求增

2015-01-15 17:58經濟日報 徐添根

近年來,益生菌優酪乳和機能性食品的高消費需求,帶動了全球益生菌市場高速成長,加上人們對自身的健康日益重視,預防醫學概念逐漸形成,也使得益生菌膳食保健品的需求持續增加。

根據美國市場調查報告指出(Grand View Research Inc. published the report “Probiotics Market Analysis By Application (Probiotic Functional Foods & Beverages, Probiotic Dietary Supplements, Animal Feed Probiotics), By End Use (Human Probiotics, Animal Probiotics) And Segment Forecasts To 2020”),全球益生菌市場預計2020年將達到523.4億美元。

然而,價格差異大,菌株量產和保存,缺乏標準化規格的產品及部分業者誇大功能療效,將對未來的市場產生影響,尤其歐盟與美國,近兩年來針對產品包裝標示法規有重大改變,這將對未來的益生菌市場產生巨大的衝擊。

食品和飲料的益生菌市場,估計佔全球市場的80%以上,主要是來自於肉製品,乳製品,麵包,早餐穀物,油脂和油脂,飲料,魚和蛋,肉和豆製品等發酵產品的應用。

膳食補充劑預計將是增長最快的領域,自2012至2020年均複合成長率(Compound Annual Growth Rate, CAGR)可達7.7%。

另外,添加於動物飼料的益生菌也估計將以7.6%的年均複合成長率增長。

若以地區來看,亞太地區為主要消費市場,以中國和日本為主要銷售國家,佔市場總額50%以上。亞太地區也有望成為增長最快的市場,預估年均複合成長率可達7.7%。

目前益生菌市場高度分散,前五大參與市場調查的企業佔需求總量35%。Danone佔益生菌整體市場的10%,其次則是Yakult, Nestle, Chr Hansen, and Danisco。

其他值得注意的企業包含Arla Foods, BioGaia Biologics AB, General Mills Inc., Probi AB, Mnm View, Mother Dairy Food Processing, Lifeway Foods Inc., Institute Rosell, E. I. DuPont, Royal Dsm N.V, ConAgra and Nebraska Cultures Inc.。

另外,台灣益生菌企業能與國際大廠不相上下的則有生合生物、葡萄王、景岳等公司。

徐添根

食品科學研究所科班畢業,具業務推廣、產品生產與大陸建廠經驗。專精研製乳酸菌,堅持根留台灣。生合是全球益生菌產業少數有能力整合上下游的業者; 也是全球十大乳酸菌粉原料供應商。其獨立菌種研究中心收集並保存菌株超過2,000株,是國內目前最多菌株業者。
A- A+

相關新聞

長照點線面/長期照顧者 留意壓力警訊2018-05-31
長照點線面/照顧失智者 社區營照軟硬兼施2018-06-06
長照點線面/城市服務中心 落實長照在地化2018-05-16
長照點線面/養老照護雲 打造精準服務2018-05-23
長照點線面/社區智慧化 協助照護失智者2018-06-13
長照點線面/智慧居家 融入長照服務2018-05-02
長照點線面/長照服務網智慧化2018-05-10
長照點線面/失智者飲食照顧學問大2018-04-11
長照點線面╱智慧照護要貼近市場需求2018-03-14
長照點線面/從協助失智君得到智慧2018-03-28
長照點線面/智慧居家照護 長者生活無障礙2018-03-21
長照點線面/失智照護 可善用社群力量2018-04-04
長照點線面/大數據助攻 照護更到位2018-04-25
長照點線面╱包裹式照護服務 滿足需求2018-03-07
長照點線面╱長照在地化 科技幫大忙2018-02-27
長照點線面/失智照護 善用智慧科技2018-04-18
台灣櫻花整體廚房 提升建案附加價值2017-10-25
櫻花品牌新主張 開啟智能廚衛新世代 2017-03-10
利他社企 推研討會專屬App製作服務 2016-12-19
友特發表「全球廢水分離效率最高的新技術」論文2016-12-18
LED 最佳節能工法2016-12-17
茂系亞 饒氏兄弟打造健康居住空間 2016-11-05
淺談大陸報關作業2015-01-15
怎樣才算真的完成一筆生意? 2015-01-27
恩威並施的管理2015-01-05
寧茂R-rider 用腳踩出一片天 2016-11-08
別讓部屬不信任你2014-12-30
料帳合一: 倉管五大關鍵2015-01-12
復盛:由製造轉向能源管理顧問服務2016-11-16
台灣電路板業環保先驅 成效卓著2016-11-20
良機董座張廣博深耕綠能 結出甜美果實2016-11-10
從陪標王到常勝軍的清淨海2016-11-06
匯能科技先蹲後跳 熱泵界一哥2016-11-18
艾可智能 讓電力使用看得見2016-11-09
波飛特 從對女兒的愛出發2016-11-04
在華億 遇見100%通風傳教士2016-11-17
康捷觸媒 讓空氣清淨的魔法師 2016-11-14
創造節能減碳DNA 的中華汽車2016-11-19
致力於皮帶系統節能的三阪實業2016-11-08
玖鼎備戰十年 搶智慧電表先機2016-11-11

熱門文章

愛爾達搶授權 老大哥當後盾2018-06-19
陸加速半導體自製 衝擊台廠2018-06-19
iPhone台系鏈 旺到20192018-06-19
基本工資時薪、月薪 將雙漲2018-06-19
世足賽 中華電在線觀看飆高2018-06-19
陸IC國產化/DRAM…我還有三年好光景2018-06-19
3D感測夯 大立光下半年獲利將倍增2018-06-19
林恩平:玻璃鏡頭…車用需求較大2018-06-19
陸IC國產化/台系面板鏈 遭雙重夾擊2018-06-19
金仁寶跨領域 開闢新藍海2018-06-19
學者示警:時薪月薪脫鉤 恐有道德風險2018-06-19
陸IC國產化/三大應用 帶旺產業需求2018-06-19
調基本工資 資方籲別喊價2018-06-19
強強聯手 Google注資京東165億2018-06-19
大阪6.1強震 鴻海堺工廠不受影響2018-06-19
拉馬納森:與諾貝爾獎並駕齊驅2018-06-19
台微體ADS掛牌 拼下半年達陣2018-06-19
對抗阿茲海默症 從腸計議2018-06-19
生技園區將啟用2018-06-19
電商國際布局 比獲利重要2018-06-19
外國航空業改我國名 國安會鼓勵民眾拒搭2018-06-19
第二屆創業之星優勝團隊系列2/展綠科技 智慧電表攻全球2018-06-19
TBF講座遴選 挖掘生醫人才2018-06-19
金仁寶董座專訪/訴求家庭化 不要家族化2018-06-19
前瞻新資本市場論壇/產學四大咖 把脈資本趨勢2018-06-19
第二屆創業之星優勝團隊系列2/爭取曝光 創造機會2018-06-19
阿里最大對手 觸角延伸美歐2018-06-19
第二屆創業之星優勝團隊系列2/吳仁作抓住趨勢 小蝦米要變身大鯨魚2018-06-19
貿協辦醫療照護雙展2018-06-19
台 生技指數跌2.1%2018-06-19
美 NBI指數漲0.8%2018-06-19
唐獎永續獎 兩人獲殊榮2018-06-19

商品推薦

商品推薦

留言


Top