親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

重健康 益生菌需求增

2015-01-15 17:58經濟日報 徐添根

近年來,益生菌優酪乳和機能性食品的高消費需求,帶動了全球益生菌市場高速成長,加上人們對自身的健康日益重視,預防醫學概念逐漸形成,也使得益生菌膳食保健品的需求持續增加。

根據美國市場調查報告指出(Grand View Research Inc. published the report “Probiotics Market Analysis By Application (Probiotic Functional Foods & Beverages, Probiotic Dietary Supplements, Animal Feed Probiotics), By End Use (Human Probiotics, Animal Probiotics) And Segment Forecasts To 2020”),全球益生菌市場預計2020年將達到523.4億美元。

然而,價格差異大,菌株量產和保存,缺乏標準化規格的產品及部分業者誇大功能療效,將對未來的市場產生影響,尤其歐盟與美國,近兩年來針對產品包裝標示法規有重大改變,這將對未來的益生菌市場產生巨大的衝擊。

食品和飲料的益生菌市場,估計佔全球市場的80%以上,主要是來自於肉製品,乳製品,麵包,早餐穀物,油脂和油脂,飲料,魚和蛋,肉和豆製品等發酵產品的應用。

膳食補充劑預計將是增長最快的領域,自2012至2020年均複合成長率(Compound Annual Growth Rate, CAGR)可達7.7%。

另外,添加於動物飼料的益生菌也估計將以7.6%的年均複合成長率增長。

若以地區來看,亞太地區為主要消費市場,以中國和日本為主要銷售國家,佔市場總額50%以上。亞太地區也有望成為增長最快的市場,預估年均複合成長率可達7.7%。

目前益生菌市場高度分散,前五大參與市場調查的企業佔需求總量35%。Danone佔益生菌整體市場的10%,其次則是Yakult, Nestle, Chr Hansen, and Danisco。

其他值得注意的企業包含Arla Foods, BioGaia Biologics AB, General Mills Inc., Probi AB, Mnm View, Mother Dairy Food Processing, Lifeway Foods Inc., Institute Rosell, E. I. DuPont, Royal Dsm N.V, ConAgra and Nebraska Cultures Inc.。

另外,台灣益生菌企業能與國際大廠不相上下的則有生合生物、葡萄王、景岳等公司。

徐添根

食品科學研究所科班畢業,具業務推廣、產品生產與大陸建廠經驗。專精研製乳酸菌,堅持根留台灣。生合是全球益生菌產業少數有能力整合上下游的業者; 也是全球十大乳酸菌粉原料供應商。其獨立菌種研究中心收集並保存菌株超過2,000株,是國內目前最多菌株業者。
A- A+

相關新聞

櫻花品牌新主張 開啟智能廚衛新世代 2017-03-10
100%專業+堅持 櫻花廚藝生活館邁向100店2016-08-16
利他社企 推研討會專屬App製作服務 2016-12-19
友特發表「全球廢水分離效率最高的新技術」論文2016-12-18
LED 最佳節能工法2016-12-17
金櫻獎勵菁英 台灣櫻花整體廚房設計賽得主出爐2015-12-25
雲端能源管理平台 掌握耗能最佳應用策略2015-08-24
豐富多變 開拓下個新能源世代的天光材料2016-11-02
販賣健康光源的T12016-11-01
以客為尊 待客如親 視客皆友2015-07-31
料帳合一: 倉管五大關鍵2015-01-12
益生菌的菌株特異性2014-12-08
46周年新制上路 每位駕駛加薪五千餘元2015-08-19
綠色UP錢進商機 提升產業競爭力2015-07-10
台灣櫻花 推升建案成交率2016-04-07
從台灣櫻花的超越自我 淺談企業的品牌經營與創新研發2014-12-15
恩威並施的管理2015-01-05
淺談大陸報關作業2015-01-15
環保綠建材的先行者-台灣三羽綠建材2016-04-21
打倒惡視力 遠離UV和藍光-T1健康護眼檯燈2016-04-22
重健康 益生菌需求增2015-01-15
ECO-IR 讓空調更善解人意2015-08-24
櫻花安檢季─櫻花的承諾與整體服務2015-10-19
廚房價值的關鍵2015-05-29
看見櫻花 全面提升2016-01-27
國內第一個榮獲MIT微笑標章的木質顆粒2016-04-25
波飛特 從對女兒的愛出發2016-11-04
認識益生菌2014-12-08
禾餘麥酒 把在地雜糧變成精釀啤酒的煉金術2016-11-03
從陪標王到常勝軍的清淨海2016-11-06
別讓部屬不信任你2014-12-30
綠色節能的明日之星-R-Rider健身綠能發電站2015-07-20
怎樣才算真的完成一筆生意? 2015-01-27
節汽系統(Steam Savers)解決了節能、減碳、節水三大重要議題2016-04-26
完善客戶服務為企業永續經營之本2014-11-04
在華億 遇見100%通風傳教士2016-11-17
櫻花廚藝生活館 啟動廚房新革命2015-03-23
茂系亞 饒氏兄弟打造健康居住空間 2016-11-05
良機董座張廣博深耕綠能 結出甜美果實2016-11-10
綠色環保競爭力 創造商業價值2015-07-13

熱門文章

找年輕愛因斯坦!除了玉山計畫還有這些攬才方案2017-09-23
看製程 張忠謀首度提2奈米技術2017-09-24
張忠謀反對5+2政策 籲政府做好基建即可2017-09-24
ITC裁定出爐 美國擬提高太陽能板關稅2017-09-24
華邦電總座:NOR續旺二季2017-09-24
焦佑鈞:華邦蓋新廠 滿足客戶2017-09-24
郭董迎媽祖 再掀熱潮2017-09-24
談投資 張忠謀: 研發生產根留台灣2017-09-24
快記攻記帳軟體 變身會計師小幫手2017-09-24
鴻海威州 組菁英團隊2017-09-24
美ITC裁決/經部急找業者 研議救濟措施2017-09-24
美ITC裁決/全球貿易戰恐開打2017-09-24
聯成擴產搶單 南亞備戰2017-09-24
美專利耗盡判決 有利下游廠2017-09-24
改變訴訟生態 起訴法院範圍限縮2017-09-24
國泰金 25日將分析金融情勢2017-09-24
歧視意涵商標 能否註冊引發論戰2017-09-24
彭淮南:產業5+2 可避免太仰賴ICT2017-09-24
央行報告 透露守穩新台幣匯率2017-09-24

商品推薦

留言


Top