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隨著台灣步入高齡化,對於高齡者的健康議題的日益重視,根據衛福部資料顯示,年長者常因生理機能、藥物影響、心理社會因素等,使營養更容易失衡。對此長期照顧長者的一粒麥子基金會執行長林木泉表示:「雖然一粒麥子盡可能照顧更多的獨居長者,但在人力有限的情況下,仍有關照不到的地方,為了將公益觸角延伸更遠,自2015年起,一粒麥子基金會與7-ELEVEN攜手推動偏遠地區長者餐食照顧計畫,透過門市廚房、門市待用餐券及OPENPOINT行動隨時取等多樣便利方式,不僅讓餐食服務效能擴大,也能幫助長輩攝取到一些不易保存的營養食品,如牛奶、豆漿、蔬果等,使偏鄉獨居長者都能獲得均衡飲食,享受健康生活」
一粒麥子基金會與7-ELEVEN雙方合作推廣「好好吃飯 福氣滿滿」公益募款活動,號召民眾響應公益,讓7-ELEVEN旗下7千多間門市成為善意傳遞的據點。消費者可到門市捐零錢,或是利用ibon、OPENPOINT APP零錢包功能捐款,即使一元也能線上捐,一起將這些善款轉化成營養餐食,送到偏遠地區長者手中。
秉持著愛人也愛環境的理念,一粒麥子基金會把公益行動與環境永續結合,以「低碳服務,創新永續」作為執行主題。林木泉執行長解釋,近年來社會越來越重視低碳永續,因此基金會也開始審視工作中有哪些地方能夠做到。首先是運具,將油車更換輕油電與電動車;接著是無紙化作業,為此基金會引入送餐資訊系統,將原本的紙本派送轉為電子化,甚至與7-ELEVEN合作也朝向數位化模式,例如行動隨時取、線上捐款服務等,都讓團隊在服務工作上更加智能。林木泉執行長感性地說:「數位轉型並非容易事,尤其我們有些志工年紀偏大,學習新東西需要更多調適,但很感謝所有人願意學習、互相幫忙,讓這個轉換過程能順利完成。」
提起低碳環保,林木泉執行長希望不只是基金會,也能帶動民眾一起,因此原本基金會用來推廣健康生活的「好鄰居健康教室」,也開始加入友善環境課程,協助地方教育節能減碳的重要性。
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