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響應經濟部「冷氣適溫運動2623」，全國商業總會號召會員企業，包括漢來美食餐飲集團、青青國際餐飲集團旗下3館、福慧根湯台北及台中兩店、晶華酒店集團經營的台北園外園等等35家品牌餐廳參與，推動節能減碳並確保顧客的用餐舒適度。
為了解顧客對用餐環境溫度的滿意度，全國商業總會以三個月間展開「用餐環境溫度舒適度調查」線上問卷活動，活動將於9月30日止，10月上旬將由電腦抽出100位獲獎者，公告在活動問卷平台並以電子郵件通知，可領取免費餐券。
目前已逾1,100位民眾完成問卷，其中超過九成的受訪者認為在「用餐時段23度、非用餐時段26度」適溫下，用餐環境舒適合宜，不會感到過熱。許多受訪者也提到，良好的空調對流循環及室內空氣流通的感受，關係到顧客對用餐環境的高度滿意。這些反饋將為餐飲業者改善能源設備提供重要參考，有助於提升顧客體驗與持續推動冷氣適溫經營。
響應冷氣適溫的餐廳業者在能源改善方面已經採取多項措施。例如，仙園海鮮會館將傳統燈具更換為LED設備，並採用變頻設備來控制冷氣和抽油煙機風扇，未來計畫更換為變頻式的商用冰箱。八八樂章婚宴會館、響海鮮餐廳同樣開始使用LED設備，在夏季室外溫度較高時開啟冷氣冰水主機，秋冬季節則改為送風模式。這些改變不僅提升了能源效率，也為顧客提供了更舒適的用餐環境，展現了餐飲業者對節能減碳的積極承諾。
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