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專訪/美食董座吳政學字字斟酌 化解紛擾 09:18

弘光科大助食品檢驗折扣優惠

2018-06-04 20:04經濟日報 黃啟銘

弘光科大食品安全與超微量檢驗總中心得知提供中、重度身心障礙者照顧服務的台中市蓮心自強服務協會,為在「優先採購網路資訊平台」販售粽子,要檢驗大腸桿菌、生菌數及八大營養成分,特別免費協助檢驗。中心主任莊正宏4日表示,接觸此案後發現許多慈善團體生產製作的食品有檢驗需求,未來將會盡力協助立案慈善團體各種食品的檢驗並給予折扣優惠。

弘光科大助慈善團體檢驗粽子,檢驗大腸桿菌、生菌數及八大營養成分。 弘光科大/提供...
弘光科大助慈善團體檢驗粽子,檢驗大腸桿菌、生菌數及八大營養成分。 弘光科大/提供。

該協會長期投入慈善關懷活動,提供中、重度身心障礙者照顧服務,還協助提升學員生活能力、社會技能訓練、重建學員職業重建能力,協會志工隊長劉瓊雅為弘光畢業校友,投入慈善工作24年,今年為了幫助身障者把粽子推銷到優先平台,回母校求尋求助。

「為了善盡社會責任及協助校友做好事,特別免費協助檢驗。」莊正宏指出,依據食品衛生管理法規定,冷凍食品要公開販售就必須檢驗大腸桿菌、生菌數,及標示八大營養成分,該協會販賣端午節粽子為了便於保存,製作後冷凍,必須取得安全食品檢驗的報告。

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