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192層蛋撻全港剩一家!灣仔檀島咖啡3月1日熄燈 「月滿軒尼詩」成絕響

本文共443字

聯合報 記者 高婉珮 /即時報導

屹立香港灣仔逾60年、以號稱擁有192層酥皮的酥皮蛋撻與咖啡奶茶聞名的茶餐廳集團「檀島咖啡餅店」(Honolulu Coffee Shop),宣布位於灣仔軒尼詩道176–178號的分店,將自3月1日起結束營業,引發港人熱議。尤其該店當年曾是張學友與湯唯主演的電影《月滿軒尼詩》取景地之一,許多遊客都曾前往朝聖,曾經浪漫一時的電影畫面,如今已成絕響。

「檀島咖啡餅店」的前身是「檀島冰室」,創立於1940年,最初僅販售冷熱飲與糕點,之後才增加燒臘、麵點等餐食。「檀島咖啡餅店」灣仔分店於1960年代在駱克道設立,至今約60年,大約正好走過一甲子的光陰。這次停業的軒尼詩道分店,其實是1991年接續駱克道店成為「檀島咖啡餅店」灣仔分店。在軒尼詩道分店熄燈後,「檀島咖啡餅店」在香港將僅有一間位於將軍澳的分店。

「檀島咖啡餅店」被譽為香港第一代茶餐廳翹楚,招牌的酥皮蛋撻濃香襲人、鬆化香酥,是跨世代港人集體記憶,如今即將與別具意義的灣仔店說再見,讓不少網友忍不住感嘆:「一個時代的印記又將消失。」

「檀島咖啡餅店」現任經營者楊劭業(右)與父親楊展熙於1990年代在中環店合影。圖...
「檀島咖啡餅店」現任經營者楊劭業(右)與父親楊展熙於1990年代在中環店合影。圖/摘自FB「商城雜記 Business Tales of Hong Kong」
號稱擁有192層酥皮的酥皮蛋撻,是「檀島咖啡餅店」鎮店招牌。圖/摘自FB「檀島咖...
號稱擁有192層酥皮的酥皮蛋撻,是「檀島咖啡餅店」鎮店招牌。圖/摘自FB「檀島咖啡餅店灣仔店」
「檀島咖啡餅店灣仔店」位於灣仔軒尼詩道176–178號。圖/摘自FB「檀島咖啡餅...
「檀島咖啡餅店灣仔店」位於灣仔軒尼詩道176–178號。圖/摘自FB「檀島咖啡餅店灣仔店」

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