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廚房再進化 智能好生活

2018-10-25 22:39經濟日報 文/黃仕揚

台灣櫻花臻美系列,創新美式都會的優雅諧和。 圖/各業者提供
台灣櫻花臻美系列,創新美式都會的優雅諧和。 圖/各業者提供

現代人生活水平不斷提升,對於居家設計也日趨重視,尤其以往印象中「辛苦揮汗煮飯」的廚房空間,現如今強調人與空間有更深層的互動,於是系統廚具及廚電不僅要美觀實用,還要結合智能才是王道。

若觀察這幾年的國際家具展,不難發現居家場域間的轉換界線正在變得模糊,這是由於現代人居住空間愈來愈狹小,如何充分運用空間成為最大課題。

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而在居家眾多生活場域中,如何打破既有界線,讓以往被視為較封閉的廚房,與居家空間建立起連結更是一大考驗,畢竟廚具向來給人的感覺是難以融入較時髦的居家設計,而且如何去除煮食後的空氣異味,更是許多人下定決心選用開放式廚房前的首要考量。

櫻花智能雙炫火瓦斯爐,智能、美型、安全兼具。 圖/各業者提供
櫻花智能雙炫火瓦斯爐,智能、美型、安全兼具。 圖/各業者提供
台灣櫻花整體廚房事業處設計開發部副理林廷叡表示,台灣櫻花去年邁入成立第40年,提出了品牌新主張「享受智能、樂在生活」,由於觀察到現代社會小宅化,以及消費者希望系統廚具美觀兼具實用,因此投入商品開發及產品整合,透過選擇性多元且兼具美感的門板及檯面,像是強調美式都會風格的「臻美系列」以及先前推出的輕工業風「Loft潮派廚房系列」,再搭配多功能收納的櫃體,打造與居家空間氛圍融合一體的開放式廚房。

Bosch首創將Zeolite沸石置入洗碗機內。 圖/各業者提供
Bosch首創將Zeolite沸石置入洗碗機內。 圖/各業者提供
此外,針對惱人的油煙及廚房異味,台灣櫻花則開發除智能廚電解決消費者的疑慮,像是渦輪變頻智能風控除油煙機,可透過高科技紅外線熱感偵測,智慧判讀煮食狀態,自動啟動油機並切換最適合的風速,料理後更可進入靜音除味循環;而櫻花智能雙炫火瓦斯爐則有內外雙環設計可分別獨立控制火候,搭配出五種火力變化,完成煎、煮、炒、炸、燉等全方位料理型態,另具備「定時」、「定溫」、「煲湯」三種輔助料理功能,而主動式安全防護裝置,讓廚房安全更進階。

廚房家電愈來愈聰明

相較於系統廚具強調美觀實用,有愈來愈多消費者對於廚房家電的要求則又多了智能,這趨勢也反映在品牌家電新品上面。

LG先前推出的智能廚房家電─InstaView門中門冰箱。 圖/各業者提供
LG先前推出的智能廚房家電─InstaView門中門冰箱。 圖/各業者提供
韓國品牌LG先前推出的InstaView門中門冰箱,配備光亮的玻璃面板,只要輕敲兩下,Knock-On功能即可照亮內部,讓使用者能輕鬆一覽冰箱空間,此外門中門冰箱還擁有各種功能,利用安裝在門上的Slim Spaceplus™ 超薄門內製冰系統,不只提供隨取即用的冰塊,也提供冰箱內和門架上的更多空間。而藉由LG的SmartThinQ™,使用者就能用智慧型手機遠端操控冰箱,以應用程式連線調整冰箱溫度以及診斷設備問題。

德國Bosch則針對台灣家庭中式碗盤設計打造洗碗機,除首創將Zeolite沸石置入洗碗機內,能夠吸收濕氣並釋放熱能以節省能源,同時配備AquaSensor洗滌水髒汙偵測感應器,可自動偵測髒污程度,調節清洗碗盤的用水量,並依據碗盤油膩程度調整水溫。

家電 LG 智慧型手機
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