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王義郎航空業轉戰食品業 輔導小農讓優質農產品大集合

2020-01-18 18:01聯合報 記者林敬家/彰化即時報導

彰化小農多,但常苦於不懂行銷、沒有通路,以日本進口食品起家的「第一名店」近年投入輔導小農計畫,團隊有設計、食品研發人才,讓在地農商品能夠上架推向市場,還將各地新鮮食材研發混搭成料理,大力推廣。

第一名店員林小農鮮食堂今天開幕,在地許多農友到門市了解銷售環境,現場提供以彰化溪洲有機尚水米飯、養生蛋及自養無毒天麴豬的做成的滷肉燥飯套餐以及花壽司,還銷售來自南彰化的蔬菜、水果、稻米以及蕎麥麵、香菜麵、蜜餞、羊奶等加工品。

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第一名店董事長王義郎10多年從航空業轉戰食品業,原本代理日本食品到近年關心在地小農,2018年底開始進行「中小企業城鄉創生轉型輔導計畫」,尋找彰化南部地區優質農產品,協助小農加工研發、包裝設計、拓展通路,王義郎說,從源頭到商品都要管理品質,每年花200多萬做自主管理,確保沒有食安疑慮。

量販店與超市與小農合作機會越來越多,第一名店副總經理王維君說,店面以少量多樣進貨,需要做好進銷存規劃,加上公司有自己的物流運送,讓排程上更順暢,為讓小農產品有買氣,團隊除了協助設計包裝,也例行辦「料理教室」,促進購買率。

第一名店員林小農鮮食堂銷售南彰化優質農產品。記者林敬家/攝影
第一名店員林小農鮮食堂銷售南彰化優質農產品。記者林敬家/攝影
第一名店董事長王義郎從航空業轉戰食品業,近年投入輔導小農。記者林敬家/攝影
第一名店董事長王義郎從航空業轉戰食品業,近年投入輔導小農。記者林敬家/攝影
第一名店員林小農鮮食堂今天開幕,吸引民眾採買。記者林敬家/攝影
第一名店員林小農鮮食堂今天開幕,吸引民眾採買。記者林敬家/攝影

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