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前空姐花光積蓄抵押房子 投入有機菇獲選百大青農

2019-12-09 08:32聯合報 記者潘欣中/即時報導

曾任空姐、保險業務襄理的丁采綸,對在屏東墾丁吃過的雨來菇滋味難忘,4年前台北到產地「尋根」,沒想到愛上恆春半島的好山好水租地種起雨來菇,從都會時尚女變身鄉下農婦,她力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定,雖然花光積蓄、房子還抵押貸款,她樂在其中。

現年45歲的丁采綸,18歲就考進長榮擔任空姐,24歲轉往壽險業工作,優異表現還加入美國百萬圓桌會員,一次出遊來到墾丁後壁湖,對被喻為「情人的眼淚」的雨來菇(學名:陸生藍綠藻)滋味難忘,4年前到產地滿州鄉了解栽植過程,愛上當地的自然清幽環境,不久在人跡罕至的滿州鄉里德村野溪旁租地種植雨來菇,取名沁園農場,每天穿著雨鞋彎腰整地、拔草、被烈日烤曬,親友和同事都不敢置信。

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對農業「門外漢」的丁采綸,憑著一股「力行友善環境農業」的熱情投入,卻發現不是想像中那麼簡易,從無到有的3年多過程,不僅花光積蓄,房子還抵貸款,更吃足了苦頭,因不用除草劑常要除草,農地拉不到電,她循獸徑越過山丘從高地牽管引水,利用地勢高差構築自動噴灌系統,碰上颱風,工寮、農園設施被吹毀,又得從頭再來,當拿到有機認證並成功導入乾燥技術延長賞味期,形容這段過程可以出書了。

從對農業一竅不通的都會女,到受肯定的台灣百大青農,丁采綸笑說,這原本不她的人生規畫,當初憑著單純的信念,要種出安心吃的食物,即使從農之初被騙200多萬,依然堅持信念,從失敗中不斷學習,常被問到後不後悔,其實,現在很享受簡單又忙碌充實的日子;有機驗證只是資格,重要的是良心與誠信,為推動食農環境體驗,未來考慮移至牡丹鄉,讓休耕農地活化,帶動更多人投入友善耕法,讓環境生態永續。

從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證...
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證...
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸,力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入...
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸,力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸,力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入...
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸,力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證...
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸(右),力行有機栽植,從「門外漢」到通過有機認證並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,獲今年農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供

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