親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

吃火鍋識人術:拿火鍋料的邏輯,已經透露你的為人處事

2019-08-20 21:21Cheers:快樂工作人 作者/李欣岳

圖片來源:pixabay.com
圖片來源:pixabay.com

吃飯時,一個人的心態或舉止都會比其他工作場合更放鬆,從飯桌上的種種表現,也就最容易看出一個人做人處事的真實一面。

汽車大王亨利‧福特(Henry Ford)就有套著名的餐桌識人術。例如,當他準備任用某項重要職務的主管時,會先邀約一起吃午餐。

推薦

這時,福特會仔細觀察,若對方在未先試嘗餐點時就逕自加調味料,他便不考慮聘用對方。

因為,他認為這代表對方主觀性強、聽不進建議,在工作與管理上容易先入為主的特質,不是健康的工作態度。

多位受訪者,也都提到了他們在飯局中如何觀察別人的心法。

唐忠漢就指出,他在業主家吃飯時,對方如何準備這場飯局,直接反映出其個性。

如果對方對餐具非常講究,不同菜、不同酒,都要用不同的盤子、酒杯,這往往顯示對方很重視過程與細節;之後進行設計案時,像設計理念、使用建材、作業工法、時間進度等等,都要仔細與業主溝通。

邱繼弘則有觀察部屬如何安排聚餐的祕訣。

Cacafly目前員工近70人,分別位於台北、新竹兩地,每月會有一次員工聚餐,讓兩地不同部門的同事交流,餐會的主辦人則由員工輪流抽籤決定。

邱繼弘指出,從決定時間、地點選擇、人數掌握、收錢方式、餐點安排等面向,都可看出主辦人做事情是否有條理、能否站在別人立場思考、能不能負責任。

他也指出,「好業務必須要有主導餐桌議題的能力。」透過適時的問、聽、給予回饋,創造出一場賓主盡興的飯局。

林家泰的「吃火鍋識人術」,也相當有意思。

例如,有一次有位朋友請他吃飯談合作,地點選在火鍋店,原本他覺得對方口才一流,對提供的機會也很心動,但吃火鍋時他發現,對方拿火鍋料都是混著拿,蔬菜、肉類、海鮮通通有,然後一次全倒進鍋裡煮,往後幾乎每一盤都是如此,「把火鍋煮成佛跳牆,」林家泰說,當下他就決定不和對方合作。

他認為,從拿火鍋料的邏輯,可嗅出對方處理事情的類型。

如果每一盤食物有清楚的類別與順序,通常代表對方做事很講究方法,即使面對複雜的事情,也能釐清輕重緩急;相反的,所有火鍋料混在一起,很可能反映出對方做事沒有頭緒,性急又求快,對於這樣的合作提案,自然應該避而遠之。

你對工作上的飯局感到頭痛嗎?吃飯當下,你知道該怎麼看人、談事,又意識到自己是如何「被人看」,甚至影響到之後的職涯發展?

看似簡單的吃飯,背後卻藏著許多讓人意想不到的學問。對上班族來說,飯局如何吃得好、吃得巧,吃出好前途?

「餐桌上的人際學」,可是所有在職場打滾的人的必修課。

Cacafly執行長邱繼弘指出,Cacafly每月會舉辦一次員工聚餐,由大家抽籤輪流主辦。從「如何主辦一場餐會」,往往也可反映出主辦人的工作態度。

台北市數位行銷經營協會(DMA)祕書長王子蓓,過去3年針對會員共舉行了230多場爐邊會,因此促進許多網路產業內的交流與合作。

歐蘭達文創館總經理劉志錕認為,吃飯聊天很像挖寶的過程,多聽對方分享過往經驗、想法,有時往往會有意外收穫。

王品集團品牌副總經理高端訓私底下有一份約10人的飯友名單,經常餐敘交流,這是他掌握台灣社會脈動的方法。

卓越華人訓練團隊策略總監林家泰指出,聚餐最重要的是人與話題,愉快的交流經驗,往往更甚於山珍海味。

近境制作設計總監唐忠漢認為,餐桌上是識人的重要場合,從中可找出許多與對方往後互動的線索。

※本文由Cheers:快樂工作人授權報導,未經同意禁止轉載。

摘自Web only 2015-09-17

延伸閱讀:

從飯局看格局,職場必修的餐桌6大學分

這些餐桌禮儀,不知道就糗了

辜成允:在餐桌上學會「敏感度」,你才有機會贏得最多掌聲

別再問我為什麼臉那麼臭──紐約時報:「天生臭臉綜合症」是真的

會鬧的小孩就有糖吃──在辦公室到底能不能發脾氣?

Cheers:快樂工作人

如果工作佔據了人生這麼多的時間,這麼大份量,為什麼我們不多花些精神,使工作充滿了挑戰、成就與快樂?熱情工作.快樂生活:www.cheers.com.tw
A- A+

相關新聞

「人生最怕還不完的手足債」努力工作賺錢的人 小心十大錢坑2020-08-12
就業媒合機會全聯全家徵才 聯興物流開出21個職缺2020-08-11
桃機公司招募新進人員 薪資從2.7萬到7.2萬元不等2020-08-07
麥可.喬丹:「你不會是個完成品,永遠都可以變得更強」2020-08-07
情緒是警訊,請強化你的玻璃心2020-08-07
單身不用害怕孤獨死 你要花心力在如何好好活2020-08-06
別被無薪假數字嚇壞了 4,200個職缺在等你2020-08-06
夯劇《我的婆婆》非典型主角,帶收視創新高 20年綠葉熬成國民婆婆!鍾欣凌與喜劇人生的和解2020-08-06
南部最大場就博會22、23日登場 釋出近8000職缺2020-08-06
無薪假人數持續攀升 逾八成職場爸爸擔心中年失業2020-08-05
【好書精讀】升上主管,也要懂得如何退場2020-08-04
34 歲就退休!沒工作的生活怎麼樣?這是我 8 年來的心得2020-08-04
大型徵才8月5日頭份國小登場 1000職缺薪資上看60K2020-08-04
半導體產業徵人 為何明新科技大學今年受青睞?2020-08-03
中科聯合徵才 1,300餘人投履歷媒合率近五成2020-08-01
5G開台商機湧現 廠商急攬才職缺年翻5倍起薪40K2020-07-31
小百合周月綺:能屈能伸 才能走得又長又遠2020-07-30
不斷自我增值,才是最終的道理2020-07-28
名與利是我們的奴隸,絕對不是主人2020-07-28
人生的意義,在於一天比一天活得快樂2020-07-28
機會來了,缺乏能力,培養專長不嫌晚2020-07-28
仙女老師教你的事:不放棄,堅持到底2020-07-28
半導體業最愛台成清交畢業生 平均起薪5.5萬元2020-07-28
想把興趣當成工作?心理師提醒為什麼不該這麼做2020-07-27
BCG重磅報告》數位轉型成功關鍵:CEO先遵循這5大金律2020-07-24
張忠謀曝當年挫折:股東客戶都覺得我做得好,卻仍被迫離職2020-07-23
「我爹待你有恩,不幫我也該給點好處!」《九品芝麻官》職場啟示:人情不能當作籌碼2020-07-22
管住嘴巴 就是守住自己的人品2020-07-22
其實面子沒有那麼重要 重要的是怎麼解決問題 2020-07-21
日本百歲奶奶:退休後人生意外得長 就算80歲也要有學習的心2020-07-21
日本奶奶談30年獨居生活:困難事越來越多 但別輕易放任自己做不到2020-07-21
為何被按喇叭...溫和的他竟砸車洩憤?心理師:開車能看出人的本性2020-07-21
不讓員工遠距工作 主管真心話:管理等於監控,看到人才安心2020-07-20
重病父母與工作二選一,名律師建議子女:優先照顧自己,別讓「華人式孝順」壓垮自己!2020-07-19
桃園捷運徵才1348人搶43個職缺 錄取率3.19%2020-07-18
你可以掛念工作,但更該掛念生活!張忠謀:人生的主導權在自己2020-07-17
「 機會不等人,我有五成把握就出手 」,台灣IBM總經理高璐華:多做一點,就是加分2020-07-17
計畫總是趕不上變化,教你來一場「2020年中斷捨離!」2020-07-17
中場幸福學》被嫌年紀和資歷?虛擬 vs.現實世界正相反 網路世代更早有中年危機!唐鳳:我提前10年就碰到2020-07-16

熱門文章

觀光產業紓困3.0啟動 薪資及生計費用補貼受理申請2020-08-14
廣達盤中填息!擠下鴻海重登代工股王寶座2020-08-14
郭台銘加碼鴻海股票 7月再買430張2020-08-14
中衛彩色口罩始祖經典重現 康是美、屈臣氏開賣2020-08-14
還是虧!宏達電第2季每股虧2.23元2020-08-14
多位高層辭任 晉泰:營運一切如常2020-08-14
太陽能股火熱 盤中接連亮燈漲停2020-08-14
收賄變更案滾雪球 營建署澄清:簡訊不實2020-08-14
獲利雙暴衝及併購大利多 外資升和碩、廣達2020-08-14
裕隆營運整頓後 上半年每股賺0.5元2020-08-14
2020富岡鐵道藝術節 再現台鐵DT668蒸汽國王風采2020-08-14
類出國正夯!雄獅攜華航、星宇搶攻「情人節專機」商機2020-08-14
聯發科:未助華為繞道下單2020-08-14
聯再能Q2續虧 幅度收斂2020-08-14
技嘉Q2獲利季增71.1% EPS 1.84元2020-08-14
和碩併鎧勝 機殼三雄股價不同調、可成獨弱2020-08-14
主計總處下修今年經濟成長率至1.56% 明年為3.92%2020-08-14
新科觀光股每股獲利王 豆府上半年EPS 4.17元2020-08-14
全國電子Digital City展新局 首家品牌複合店插旗基隆2020-08-14
眼球概念股添新兵 百元股再增一檔2020-08-14
轉型奏效!永昕Q2每股純益0.62元 創十年新高2020-08-14
19歲以下樂園補助倒數 麗寶樂園推優惠搶客2020-08-14
類出國夯 雄獅攜手華航、星宇推情人節專機2020-08-14
神盾上半年獲利年增近一成 賺超過半個股本2020-08-14
松翰上半年受惠於疫情 下半年多項應用再接棒2020-08-14
和碩收購鎧勝 多數外資維持原先評等2020-08-14
訊連研發有成 搶攻AI防疫商機2020-08-14
大同市場派:已收到經濟部召開大同股臨會函文2020-08-14
跨部會合作 王美花:2023年完成10項5G應用服務商轉2020-08-14
VHQ-KY上半年稅後虧損 史上最高2020-08-14
華為庫存將用罄!外資把矽力目標價砍到1,850元2020-08-14
華航:華旅將結束營業 員工轉任集團或優離2020-08-14
威剛上半年本業獲利 創歷年同期次高2020-08-14
疫情大贏家!迅達Q2獲利比去年全年多十倍2020-08-14
威剛、十銓上半年獲利 超越去年全年2020-08-14
4,500億元蒸發!今年經濟成長率下修是因為它2020-08-14
推廣原民音樂 台泥DAKA演唱會周六首度登場2020-08-14
王美花談5G:開放式合作對台灣有更多空間2020-08-14
神達總座何繼武:Q3業績將維持成長2020-08-14
大同晚間七點回應 希望市場派尊重專業非一味抹黑2020-08-14

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top