親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

港點加冰、冷飲店成「精品店」 台中年輕創業家出新招

2019-08-20 12:36聯合報 記者黃寅╱即時報導

曾在台中市知名港點和法式料理店擔任點心師傅的賴士寰,為了一圓創業夢,最近辭去高師副主廚工作,選在中友百貨旁巷內開起雪花冰果室,而一名設計師也顛覆了以往冷飲店的裝潢,在向上路開了間像精品店般的茶飲店,成為網美喜愛的拍照聖地。

賴士寰為自己的雪花冰店取名「偷晴」還在名片上寫著「我偷走了晴天,來療癒你的陰天」36歲的他不諱言自己剛結束一段感情,同時也難再壓抑心中創業的衝動,因此開了這家店。

推薦

既然擁有一身好的製作精美港點的身手,為何改行開冰店?賴士寰說,因為要做出好的港點,需要團隊,但餐飲界淡旺季明顯,他在資本有限下,因此選擇了把菠蘿奶油包和冰品結合的作法,讓消費者既然能嘗得到他拿手的港點,又能吃到冰,也完成他的創業想法。

賴士寰的店約只有10坪,但他強調自己的冰品和點心都選用最好的食材,連抹茶都是日本的頂級品牌,一定能讓消費者在小店品嘗到最佳的好滋味。

另在西區向上路一段79巷,一家看似精品店的店家,只見年輕人不停進出,有的人在內拍照,有的人站在小小櫃台前點東西,等走進一看,令人不敢確信的,它就是家冷飲店。

原來,店主是位設計師,他以新穎的設計手法和思考,顛覆了一般冷飲店的外觀,使得冷飲店變身像是精品店,而且店內處處可以拍照,冷飲一律外帶,且連杯子都是粉紅色的;短時間內就成為年輕網美愛聚集的拍照聖地。

曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰,也有他...
曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰,也有他的拿手點心菠蘿奶油包。記者黃寅/攝影
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店,並成為年輕網美愛聚集的拍照聖地。記者黃寅/攝...
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店,並成為年輕網美愛聚集的拍照聖地。記者黃寅/攝影
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店。記者黃寅/攝影
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店。記者黃寅/攝影
曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰。記者黃...
曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰。記者黃寅/攝影
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店,連價目表都精緻化。記者黃寅/攝影
這家看似精品店的店家原來是家冷飲店,連價目表都精緻化。記者黃寅/攝影
曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰。記者黃...
曾是知名港點和法式料理店點心師傅的賴士寰,最近在中友百貨旁巷內賣起雪花冰。記者黃寅/攝影

餐飲 台中市 茶飲
A- A+

相關新聞

變老了!年輕人不愛來 竹科員工平均年齡增為37.6歲2019-09-19
竹科變老了!員工平均年齡37.6歲 年輕人更愛新創2019-09-19
米其林三星的廚房試煉 破例接受大學實習生2019-09-18
離岸風電徵才 24歲彰化子弟錄取實習生月薪有5萬2019-09-07
十年磨一劍 台灣送出首批德國名校雙聯學位留學生2019-09-19
會把老臣一腳踢開的公司,不留也罷...就算你做牛做馬,十年後也是一場空!2019-09-18
胡偉良的財經觀察:現在做生意不用免費模式 將很難賺大錢2019-09-18
想轉職為軟體工程師?其實你比本科系有三大優勢2019-09-18
最虐心又最快樂的工作 保母媽媽哭到眼傷終不悔2019-09-18
特勤部隊退伍當蜂農 再辛苦也難不倒他2019-09-18
從作業員、採購、資管到人資 她靠不斷學習成百變女王2019-09-17
大公司主管賴坤青年過半百拼創業 勞動部課程助換跑道2019-09-17
培訓離岸風電人才 全台首座移動式訓練基地高雄啟動2019-09-17
臉書就是個人履歷 科大職涯輔導融入新媒體2019-09-17
台灣虎航將開放招募空服員 尋找下一位虎寶虎妞2019-09-16
不要再說對不起!轉個彎來說話 看到正向言語的力量2019-09-16
從被攻擊到深受肯定 39歲的蔡依林展現大無畏的精神2019-09-16
近半數上班族希望跨足電商 盼月薪超過5萬元2019-09-16
多元升等標準不一 五年僅107個大學老師憑教學升等2019-09-14
高職生圓航太夢 九成專班一畢業就有30K2019-09-12
藍光之父訪興大 諾貝爾物理學獎中村修二為學生解惑2019-09-12
弘光科大學生美髮國際賽1金2銅 得獎聽到「台灣」很棒2019-09-12
全台第一人 科員黃毓恒以博士生拿下IEEE論文首獎 2019-09-12
全台第一人 科員黃毓恒以博士生身分拿下IEEE論文首獎 2019-09-12
退休將領被餵飯 6年級生開高年級咖啡館有洋蔥2019-09-11
交大碩士生江坤森 一年摘8項國際插畫與設計大獎2019-09-10
政策開大門 僑外生畢業後留台工作者五年破萬人2019-09-10
他從事堆高機工作28年 退休不到3月又重回老本行2019-09-09
揭開她十年不工作的秘密,接案如何維生,要靠這三點2019-09-08
25次面試打不倒!她摸清了職場財路2019-09-08
彰化就博會 新竹科技業來徵才薪資打趴中南部2019-09-07
如果明天失業, 你準備好了嗎?2019-09-07
台糖街家樂福店徵才24K起跳 135個名額吸引近千人應徵2019-09-07
斜槓教練洪雪珍:向上管理,你有這個膽嗎﹖2019-09-06
佛光大學滿招 畢業生薪資35K碩士46K2019-09-06
提升技職教育 5年砸405億2019-09-05
高偏差青少年 成年後創業多、收入高2019-09-05
重金救技職教育 科大校長:應鬆綁法規2019-09-05
觀察站/扭轉文憑至上 技職改革最難課題2019-09-05
台商回流 台中就博會7日釋出3,700個職缺2019-09-04

熱門文章

台積電製程 挺進2奈米2019-09-19
Uber Eats攜手全家 可送日用品、鮮食、咖啡2019-09-19
陸客來台人數減少...寶得利撐不住了 將資遣114人2019-09-19
中鋼總座 內定王錫欽升任2019-09-18
華映聲請破產 九債權銀行估損失7億2019-09-19
台灣人不愛國內旅遊? 去年旅次、花費都縮水2019-09-19
大同再受重擊 華映聲請破產2019-09-19
外資:選舉變數大 郭台銘仍可能獲政黨提名2019-09-19
日月光:半導體商機無限2019-09-18
鴻海攻智慧領域 鏈結IC業2019-09-19
劉德音建言四路並進 鞏固半導體產業地位2019-09-19
工研院助力鴻海 發展新技術2019-09-18
Eatgether獲2000萬元PreA輪資金挹注 2020進軍國際市場2019-09-19
林百里:AI讓電腦公司翻身2019-09-18
西華飯店收掉自助餐?公司回應了2019-09-19
工會:中鋼人治理中鋼2019-09-18
台積電市值 直逼7兆元2019-09-18
中華電MOD 推自選餐搶市2019-09-18
全聯拚當烘焙通路麵包王 阪急麵包年衝20億營業額2019-09-18
破產後員工怎辦?勞動部:華映要扛責 籌勞動債權財源2019-09-19
iPhone11明開賣 網家拚北市消費者免出門上午拿新機2019-09-19
北科大攜手美國UC 創雙聯學制新方案2019-09-19
衝著第四台不敢!MOD 150頻道任選還能月月換 2019-09-19
iPhone 11明開賣 優惠PK2019-09-18
又有3家中小企業加碼投資台灣 累計金額逾190億元2019-09-19
三三會熱議動向 林伯豐:郭台銘應回歸鴻海2019-09-18
經部拍板 電價連三凍2019-09-18
技嘉、昭輝等六台商回流 累計投資金額逼近6,000億元2019-09-19
蔡明介:應鼓勵學生讀數學物理 不是只當網紅就好2019-09-19
中鋼前八月盈餘126億元2019-09-18
樂天取得Lamigo全數股份 未來將擴大台灣生態圈服務2019-09-19
選後…電價調漲壓力就大了2019-09-18
技嘉衝伺服器 第二波AMD EPYC產品問市2019-09-19
聯發科5G單晶片 首度公開亮相2019-09-19
聯發科5G以國際視野運行全世界 併購對象不限於5G產業2019-09-19
國產南港廠都更獲北市府核定 潛在開發利益百億起跳 2019-09-19
群創秀8K技術 攜外貿協會打造國際商務會議場景2019-09-19
Uber合法化最後緩衝期展延 12月1日起展開非法載客取締2019-09-19
MOD新商業模式 有線TV樣板2019-09-18
麵包白金大戰 超商各顯神通2019-09-18

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助

關注更多

留言


Top