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把耽誤青春找回來!超強更生人創業賣滷味 連開3分店

2019-04-06 19:23聯合報 記者曾健祐╱即時報導

「真沒想到,出獄後連呼吸都可以這麼快樂。」35歲曾煥宇對更生人的身分不避諱,前年9月出監,不到2年就創業「桃本家滷味」,一連在桃園開了3家分店,最近老婆也將臨盆,他總笑說自己在「趕進度」,就為了將過去耽誤的10年青春給找回來。

曾煥宇說,以前家裡從事殯葬業,從小看盡生死離別,大園空難那年他才12歲,就跟著到場撿屍塊,也因為見識過各式支離破碎的大體,造就他不怕苦、獨立的性格,高中時原本志在機電工程,卻和未滿14歲的青梅竹馬偷嚐禁果,首次入獄就坐了3年多的牢。

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他坦言,當時被司法偵訊、起訴及開庭的種種壓力擊潰,滿腦都是「既然都要被關,那我唸什麼書?」從此流連舞廳、賭場,加入幫派逞凶鬥狠,假釋出監嘗試振作卻又染上毒癮,一度放棄人生總是消極認為「大不了就是被關」,結果和弟弟嗑藥到精神異常去搶超商被抓。

二度入獄不到1年,爸爸、小孩等好幾個親人相繼過世,老婆也跟人跑,更悲憤問自己為何要這樣浪費生命?直到前年9月踏出監獄那刻,他望著沒有圍牆的藍天,就連吸的每一口氣、踏出的每一步路,都感到開心無比,決心要讓那些看不起他的人改觀,並把過去10年耽誤的青春找回來。

曾煥宇說,當時一無所有,就連智慧型手機都不會用,靠著1張職業駕照三顧茅廬向物流公司應徵送貨員,更大膽開價「8萬元月薪」,讓對方還以爲遇到瘋子,但他每天只睡3小時,拚命工作證明自己的價值,還被同行司機封為「瘋狂光頭殺手」,半年多就獲提拔升官。

但他仍懷抱創業夢,辭職後決定開創滷味店,從滷包、醬汁全都自己研發,到處試吃、翻書研究中藥材,有別於傳統店家使用「老滷汁」鈉、普林含量高,曾煥宇改用每天現煮的清淡滷汁,起鍋肉品飄著清淡中藥香,使用甘草調製的醬料甘甜不死鹹。

曾煥宇創業剛滿1年,就陸續在桃園開了3家分店,也聘用其他同樣是更生人的員工,未來更打算要成立中央廚房,並將朝網路行銷邁進;他認為,更生人賦歸社會確實不容易,但想要有成就,就得付出10倍的努力。

為協助更生人創業,更生保護會去年7月規劃「無息圓夢」創業貸款案,將貸款上限從40萬元調高至80萬元,桃園分會代理副主任陳威仁指出,長期觀察認為曾煥宇創業目標、計畫明確,投入熱忱也反映成果,且符合申貸的基本條件,若之後通過審核,將是申貸調高後首位成功申請對象。

曾二度入獄的曾煥宇,出獄後創業開滷味店,自行研發滷汁,食材起鍋飄著清淡中藥香,再...
曾二度入獄的曾煥宇,出獄後創業開滷味店,自行研發滷汁,食材起鍋飄著清淡中藥香,再搭配甘草調製的醬料吃起來甘甜不死鹹。記者曾健祐/攝影
曾二度入獄的曾煥宇,出獄後創業開滷味店,剛滿1年已陸續在桃園開了3家分店,也聘用...
曾二度入獄的曾煥宇,出獄後創業開滷味店,剛滿1年已陸續在桃園開了3家分店,也聘用其他同樣是更生人的員工。記者曾健祐/攝影

智慧型手機 駕照 中藥材
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