經濟日報 App
  • 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出
notice-title img

來經濟日報App簽到,抽雙重好禮!
CITY CAFE、五星級Buffet等著你,
千萬別錯過...



不再通知

餐飲業有多不容易?彭博專欄點出兩難題

提要

餐飲業有兩難 被迫轉型

路透
路透

本文共1774字

彭博資訊企業類專欄作家 Justin Fox

新冠疫情或許已遠去,但對餐飲業的影響至今仍揮之不去。在2020年2月到4月疫情大爆發初期,民眾在餐飲服務業的支出和就業人數都近乎腰斬。之後支出迅速恢復,如今已回到疫情前的趨勢,即使經通膨調整後亦是如此。然而,就業卻沒有跟上腳步。

從「全桌邊服務」數據可看出端倪

目前,全美餐飲業的就業人數比疫情前略高,但如果2010年1月至2020 年2月這十年的趨勢未被疫情打斷,就業人數少了大約120萬。在「全桌邊服務」類型的餐廳,截至今年8月,經季節性調整後的就業人數仍比2020年2月疫情爆發前少了212,300個,或 3.8%。

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

本週免費看VIP文章,剩
或者
選擇下列方案繼續閱讀:

加入數位訂閱 暢讀所有內容


彭博等8大外媒、深度內容、產業資料庫、早安經濟日報、台股明星賽、無廣告環境

加入udn會員 閱讀部分付費內容

免費加入

會員可享有收藏新聞、追蹤關鍵字.使用看盤系統等服務

登入udn會員 免費試閱

經濟日報攜手彭博,提供您全球即時財經動態、時事分析、名家專欄。一站閱讀,與世界同步。

上一篇
OPEC+產油量可能更低更久
下一篇
經濟衰退能延年益壽?

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!