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世界各地的食品價格已升至創紀錄的水準,加劇了貧困、飢餓和政治不穩定。雖然危機的解決沒有一服見效的靈丹妙藥,但富裕國家至少應努力不讓危機變得更糟。
根據世界糧食計劃署(WFP)的統計,全球約有1.93億人有嚴重的糧食不安全問題,原因之一是全球糧食市場早已面臨龐大的短缺壓力。2021年能源價格飆升,推高了農民所需的肥料和燃料成本;乾燥的天氣破壞了巴西、美國和加拿大等糧食生產大國的農作物收成;新冠疫情造成的運輸延誤也擾亂了糧食貿易。
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