用DNA驗明正身? 順天堂用科學方法挑中藥材

順天堂藥廠日前公開其先進的中藥材選用和品質管理流程，展示了中藥產業如何透過科技提升至與西藥同等的標準化水平。順天堂藥廠總經理莊武璋表示：「我們對中藥材的來源和品質有嚴格要求，從品質到生態保育都全面顧及。」以常見的古方龜鹿二仙膠為例，該公司僅選用特定地區的馬鹿或梅花鹿自然脫落的鹿角，並使用合法養殖的巴西龜龜板，體現了對永續發展的重視。

挑選中藥材，不只是顧到基本品質，更要用科學驗證藥材有沒有功效

中藥材是以動物、植物與礦物為素材，品種與產地來源會直接影響藥效，如果選錯物種、取錯地區，藥方效果將不如預期甚至失效。但這些來源資訊，難以直接從外觀鑑別，因此中藥材摻偽假冒、品質良莠不齊的情況時有所聞。莊武璋說，順天堂很早就發現來源穩定的重要性，特別為藥材建立採購團隊，對供應商嚴格考核、產地嚴謹把關，並以科學技術確認藥材品質。目前研究較少的動物性中藥材，順天堂正擔任領航者角色投入大量基礎研究，莊武璋以古方龜鹿二仙膠的主要原料鹿角、龜板為案例，說明科學技術的投入，以及在永續概念下如何選擇動物性中藥材。

莊武璋拿著整支鹿角，仔細地說明順天堂的科學選材：鹿角必須是馬鹿、梅花鹿這兩種藥典記載的鹿科動物，不能是水鹿等其他品種鹿，也不能來自偶蹄類口蹄疫之疫區，因此目前選用德國、西班牙、波蘭地區的鹿角。由於順天堂中藥成品有外銷歐美各國，這些地區對環境永續、動物福利的法規要求更高，因此鹿角只取換角期自然脫落的落角，不用獵殺鹿隻所獲得的砍角。

現代科學讓中藥材驗明正身，品質更有保障

除了控管來源外，藥材需要更多品管措施確認品質良好。禾百安科技的技術主管王坤謄博士說，傳統藥材鑑別是以藥材外觀的物理特徵來辨別品種，加上薄層液相層析（TLC）確認藥材小分子化學特徵圖譜，但這麼做仍有可能被相似的藥材魚目混珠。順天堂導入現代DNA科學鑑定方式，搭配藥廠自有資料庫，精準鑑定藥材品種，沒有被相似藥材偷渡的可能性。藥材還會進一步以高效液相層析（HPLC）確認藥材小分子化學特徵，與功效成份的含量，同步鑑定藥材品質符合藥典基本規範外，進一步更符合藥廠內部標準。

在龜板膠與鹿角膠的分析確認上，也同時參考中國藥典的液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS）鑑定圖譜，以高階儀器設備分析與確認，確保其具有特定胜肽(Peptide)訊號，嚴格把關品質。

科學選材、科學製造、科學檢驗、科學驗證，是順天堂領先同業的關鍵實力

王坤謄博士補充道：「我們導入了DNA鑑定和高效液相層析等先進技術，確保每批藥材的品質和功效。」這些措施大大提高了中藥材的可靠性和安全性。順天堂藥廠在研發方面也投入大量資源，已累積400多篇SCI期刊文獻。莊武璋強調：「我們致力於將古老智慧與現代科技結合，提升中藥的科學價值。」值得注意的是，順天堂藥廠已連續三次獲得澳洲TGA PIC/S GMP的A1最高等級認證，並成為國內首家通過cGMP第二階段認證的中藥廠，顯示其製造流程已達國際水準。

這些努力不僅提高了中藥的品質和安全性，也增強了消費者對中藥的信心。隨著更多企業跟進，預期中藥產業將迎來新的發展機遇。

在整體製造流程上，順天堂自2013年起連續三次獲得澳洲TGA PIC/S GMP的A1最高等級認證；在2021年也成為國內首家通過cGMP第二階段認證的中藥廠。而相較於傳統的自行抓藥熬煮，經過科學化驗證的科學中藥製劑，品質更有保障。中藥承襲古老的傳統智慧，順天堂則加入更多現代化科學技術，讓中藥建立更多的科學考證與價值，不論是中藥材的選擇、藥材考究或品質控管，皆隱藏許多看不見的用心環節，讓使用者可以100%放心，也讓中藥這項古老智慧能更加透明與親民。