南臺科大深耕應用生技 推升產學研發力

南臺科技大學創新應用生技製程技術研發中心（生技中心），長期深耕應用生技領域，執行教育部優化技職校院實作環境計畫-「應用生技模組化製程產線與教學整合之人才培育」，建構應用生技產品製程各式單元操作設備，整建300坪應用生技模組化製程產線工廠，以及擁有可同時操作10組5L發酵槽的實作教室場域，除了提供培育人才的功能之外，也具備快速推進產學研發進度能力。

多功能場域

建立產製完整邏輯

該校生技中心主任張春生特聘教授表示，南臺科大生技中心建構的應用生技產品製程各式單元操作設備，並具可放大至噸級液態與固態發酵的完整試量產製程區，讓使用的相關領域廠商印象深刻，並讚賞不已。此外，打造的劑型設計及製造區，可建立學生從原料開發到產品製劑設計製造的完整邏輯觀念，是一座兼具人才培育及產學合作的多功能場域。

校方指出，南臺科大製程產線實務人才培育主軸，涵蓋食品生技、農業生技、環保生技及特化生技產業相關類產線課程，以單元操作設備建構模組化製程課程為設計概念，建立發酵製程、生物分離程序、精釀啤酒製作、產品製劑設計與製造等實務課程，並以食藥用微生物營養保健品、農畜牧業用或環境微生物製劑、生技化妝品等產品製程線為主題，以模組化實務課程串接整個產品開發流程，讓學生知曉整個產品的開發邏輯，也能了解單元操作原理，達到「做中學，學中做」的目的，參與執行教育部「食品自動化生產品質管理產業實務人才培育計畫」，透過業師授課、校外實習及實務課程，培育「務實致用」的應用生技產業人才。

一條龍服務

永續運營能量豐沛

南臺科大生技中心研發領域，包括食藥用菇菌與益生菌固態與液態發酵製程開發、循環經濟加值農產品下腳料機能性原料製程開發及機能性精釀啤酒；在農業生技方面，包含飼料添加劑及農業土壤用微生物製劑。另外，在藥妝生技部分，開發包含益生菌及菇蕈多醣機能性原料應用；同時完成科技部產學小聯盟「生技機能性原料試量產製程技術聯盟」6年期計畫，建構相關研發團隊，廠商出題、團隊解題，提供產學合作廠商完全解決方案。

張春生表示，南臺科大在代理校長周德光指導推動下，在既有噸級發酵試量產工廠基礎上，應用生技模組化製程產線工廠，以製程模組化概念進行製程規畫，進行添購設備及整理場域，可提供從原料試量產至劑型測試一條龍服務，強化產學合作能力，將能更積極為應用生技相關業者提供產品試量產製程開發服務，具備實作場域永續運營能力。

此外；南臺科大生技中心可提供輔導廠商申請產官學計畫案、技術服務與設備租借，降低業者投入研發成本，提升產業競爭力；至今已執行超過2億元的產官學相關計畫案，協助超過250家以上生技廠商進行產品開發與建廠諮詢，在學術研究與產業合作，成績斐然，成為業界發展應用生技技術與開發產品的強力後盾。