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「旺」媽媽健康沒煩惱 童醫支持果農歡度母親節

2021-05-03 08:33經濟日報 楊聰橋

你對媽咪的愛有多深遊戲前三名。 童醫院/提供
你對媽咪的愛有多深遊戲前三名。 童醫院/提供
童綜合醫院提前歡慶母親節,1日舉辦「媽媽我愛您 旺您健康沒煩惱」活動,共有50位親子參加,除一起同樂進行趣味遊戲,為支持果農,特別邀請營養師現場教授製作健康的鳳梨酵素,並進行健康衛教,讓民眾更了解水果對身體的益處,並且如何正確食用水果。
親子一起做酵素。 童醫院/提供
親子一起做酵素。 童醫院/提供

童綜合醫院營養治療科營養師林珈伃表示,台灣鳳梨種類多樣也非常好吃,富含維生素C、膳食纖維、鉀、生物類黃酮、鳳梨酵素等營養素。維生素C可抗氧化、增加人體免疫力,同時也能幫助鐵質吸收,並促進膠原蛋白形成;膳食纖維則可預防便祕、促進腸道蠕動,減少有害物質與腸道接觸的時間,維持腸道健康。根據衛福部國健署建議,成人一天膳食纖維建議攝取量為25克至35克;鉀則可以維持身體的電解質平衡、調解血壓,並維持神經與肌肉功能。

親子一起做鳳梨酵素後合照。 童醫院/提供
親子一起做鳳梨酵素後合照。 童醫院/提供

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另鳳梨中也含有生物類黃酮,天然的類黃酮是很好的抗氧化劑,其抗氧化作用可抑制低密度脂蛋白(LDL)過氧化,預防動脈粥狀硬化。鳳梨還擁有獨有的鳳梨酵素,可幫助蛋白質消化、抗發炎並抑制血栓形成。林珈伃指出,鳳梨富含許多營養,香甜好吃,是許多人喜愛的水果,但罹患糖尿病、腎臟病或胃潰瘍的民眾,以及肥胖者,都須注意分量的攝取,不宜吃太多,水果建議一天只可以吃1-2份,1份約碗裝8分滿的量。

支持果農大合照。 童醫院/提供
支持果農大合照。 童醫院/提供

童綜合醫院副院長李博仁表示,童醫院在海線耕耘50年,持續守護民眾健康,不論是大人或小孩,健康的生活、健康的飲食,都是醫院希望讓更多民眾能夠正確了解並身體力行。童醫院營養治療科擁有15名專業營養師,提供民眾進行門診營養諮詢,並進行團體衛教與臨床營養諮詢指導。李博仁說,該院為讓民眾了解如何吃得健康,特別舉辦「媽媽我愛您 〝旺〞您健康沒煩惱的母親節活動」,由營養師提供民眾健康飲食小知識,藉由製作健康的酵素,讓全家人都能學習最無負擔的飲食,也希望利用趣味小遊戲,增進家人互動,凝聚更多情感,並藉此活動,提祝福母親節快樂!

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