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專家醫師攜手 抗骨鬆大作戰

2019-10-18 09:04經濟日報 劉靜君

花蓮慈濟骨科、老人醫學科等團隊攜手開解方 助銀髮族骨力加倍

花蓮慈濟醫院神經外科林欣榮院長(左四)、骨科名譽院長陳英和(左三)帶領復健部、家...
花蓮慈濟醫院神經外科林欣榮院長(左四)、骨科名譽院長陳英和(左三)帶領復健部、家庭醫學部、老年醫學科等跨科團隊,攜手與國人一起抗骨鬆,左七為骨鬆照護中心主任葉光庭。 花蓮慈濟醫院/提供

骨頭不是人類身體最硬的地方嗎?家中長輩平常身子骨很硬朗,怎麼會只因為椅子沒坐好,一屁股摔坐地上就骨折了?或者只是不小心腳扭了一下,腳踝就骨折斷了?花蓮慈濟醫院骨鬆照護中心主任葉光庭表示,這些都可能和骨質疏鬆症相關。

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葉光庭指出,骨質疏鬆症是人在老化過程中因骨密度和質量逐漸降低,骨頭變得越來越多孔和脆弱,大幅增加骨折的風險,更影響到銀髮族的生活品質。

鈣質是骨骼組織的主要成分,隨著年齡增長,人體吸收鈣的能力下降,因此,老年人需要補充更多的鈣。葉光庭建議,成人每日鈣攝入量約1,000-1,200毫克,其中牛奶和奶製品是最容易獲得鈣的飲食來源;其他常見含高鈣質食物包括:綠花椰菜、羽衣甘藍、白菜、黑木耳、橘子、杏子、無花果乾、巴西堅果、杏仁、豆腐、沙丁魚和鮭魚骨罐頭等。

維生素D可幫助食物鈣在腸道中的吸收,又可確保骨骼組織的正確更新和礦化。皮膚暴露於紫外線β射線時即可產生維生素D,葉光庭醫師建議,通常每天進行臉和手臂日光照射10至15分鐘就足夠,但要避開上午10時到下午4時之間的烈日,以防止皮膚受傷。

維生素D也可從食物和膳食補充劑中獲得,如雞蛋、乳製品、穀類食品,以及肝臟、鮭魚、沙丁魚和鯖魚。葉光庭表示,建議老年人每天應維持至少800-1,000IU的維生素D攝取量,以維持血中有足夠濃度,文獻已證明這可以降低跌倒和骨折的風險約20%。

充足的蛋白質有助年長者保持骨量。除雞蛋和奶製品、肉品等動物蛋白來源外,葉光庭醫師推薦,豆類、大豆製品、穀物、堅果和種子等植物蛋白,且水果、綠色蔬菜、豆類、及堅果、穀物等種子類食物含有多種維生素及礦物質,如維生素B6、B12、K、葉酸、鋅及鎂等均有助於保護骨骼,協助骨骼組織更新和礦化,增加骨骼強度。

葉光庭指出,注意飲食營養攝取外,預防跌倒及適當負重運動也同樣重要。他建議國人定期追蹤骨質密度,在花蓮慈濟醫院骨科、老人醫學科等團隊,針對骨鬆症的預防與治療,包括抗骨鬆症藥物的使用等有豐富經驗,全力與國人攜手對抗骨鬆大作戰。

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