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科技「檸檬達人」 健茂以藥食同源推新觀念

2019-04-25 11:01經濟日報 戴佑真

不僅通過ISO-22000、HACCP、TQF、SNQ、CAS與清真哈拉認證,更...
不僅通過ISO-22000、HACCP、TQF、SNQ、CAS與清真哈拉認證,更從多國發明專利競賽中獲獎自2014年德國紐倫堡、2015年韓國、2016年臺北鉑金獎、2017年科威特技術首獎、2018年瑞士日内瓦、美國矽谷金牌奬,直到2019年又再度獲科威特金牌奬,連續六年均使得健茂生技及「新力活」品牌揚名國際,為臺灣生技產業打響國際。 圖/健茂生技提供。
在國內生技保健食品領域獲得高度關注的「健茂生技」,繼先前取得「抗發炎」發明專利後,進而又有科技技術的重大突破,近期再度獲得「抗衰老」發明專利,並秉持藥食同源,給一般人日常養生食療外,也能提供抗氧化抗發炎的食用價值,為全民謀求身體健康才是幸福的根本。

得此兩項功效性專利的難度非常高,需經繁鎖功效實驗的科學實證來完成,同時必須體現技術的創新性、進步性、獨特性與新穎性,並且對社會正面價值具影響性,實屬生物科技產業上出類拔萃的成就。

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健茂從高屏地區的適耕農場出發,到推行台灣離島有機友善農業發展協會,力爭讓澎湖成為...
健茂從高屏地區的適耕農場出發,到推行台灣離島有機友善農業發展協會,力爭讓澎湖成為世界第一個有機島,同時也訂出保價收購的政策,讓農民的汗水不致白流。 圖/健茂生技提供。
總經理許長祿表示,從科技業轉至保健食品研發,都是因為自身身體因勞累而頻頻出現疾病問題,在生命價值重於一切的考量下,從2006年起花了7年時間,嘗試鑽研各類生機飲食,來改善自己的健康狀態。

一開始,便每天飲用檸檬片泡水喝,就是清楚知道檸檬的營養與藥用價值非常廣泛,但單靠檸檬片泡水喝,其攝取養分太過於單一,而且屬於大分子的植化素,身體不易吸收,所以開始懸念收集各類發酵酵素與植化素的相關文獻,經團隊研究後發現當檸檬在進行發酵的生物代謝轉換時,會有一種非常高抗氧化的植化素,此種成份就是檸檬多酚,它對人體的幫助,遠遠大過其他的生機飲食,這更促成日後將檸檬發酵與德國微生物領域技術合作的主因。

健茂已將專利技術商品化,目前研發出將近40項的衍生商品,是農科產業鏈的標竿企業。...
健茂已將專利技術商品化,目前研發出將近40項的衍生商品,是農科產業鏈的標竿企業。 圖/健茂生技提供。

之後引領健茂團隊對檸檬做縱橫向的研究與開發,知道農藥既殺病蟲害,也殺發酵植入的益生菌,進而引導耕種者不要使用農藥與化肥,從慣行栽種轉向有機無毒農業,確認原料取得安全後,便採用完全不添加糖的發酵技術進行研發,再結合德國微生物領域技術,便有最初的「檸檬多酚」。

現在健茂生技已是專利獎常勝軍,取得十國發明專利獲獎以及55項產品專利,從檸檬志業發展到火龍果、香蕉、洋蔥、木耳、仙人掌以及金刺梨,初衷不變即是為了健康為由,本次取得「抗衰老」發明專利,未來將有更多發展性可以期待。

許長祿是健茂生技股份有限公司創辦人暨總經理,從澎湖烏崁漁村出身,離鄉背井跨海西進,到大陸打拼闖蕩科技業,包含了近七年在兩岸穿梭佈局的農業生技產業,許長祿至今已在大陸涉足進入20個年頭了,因自身的健康而起心動念轉行,造就了現在的「無糖發酵」產業,鎖定全球市場,再次邁開腳步,以預防醫學為目標,立志造福人類健康為福祉。

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