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育達科大「做中學」模式 助學子打造國際競爭力

育達科大校長吳菊與餐旅系參賽師生合影。 校方/提供
育達科大校長吳菊與餐旅系參賽師生合影。 校方/提供

本文共629字

經濟日報 曹佳榮

育達科大餐旅經營系學生蔡佩運於校內專注練習,展現技職教育扎實訓練成果。 校方/提...
育達科大餐旅經營系學生蔡佩運於校內專注練習,展現技職教育扎實訓練成果。 校方/提供
育達科技大學餐旅經營系再傳捷報!該系師生日前於馬來西亞國際競賽中勇奪9面特金與13面金牌,憑藉卓越的專業實力與創新表現,成功登上國際舞台,也受邀參與電視節目專訪,展現該校長期深耕專業教育的成果與技職人才的堅實實力。

該節目特別邀請育達科技大學校研永續處處長兼餐旅系主任張馨芸、餐旅經營系教師彭金堂及兩位學生代表同台受訪。彭金堂在此次國際賽烘焙組以創意風味與精湛技藝勇奪冠軍。兩位學生代表─餐旅系四年級的賴彥蓁 與來自越南的三年級生蔡佩運,則分別榮獲特金獎與亞軍,她們在節目中侃侃而談,分享從備賽壓力到登上舞台的心路歷程,展現出育達學子的毅力、自信與國際競爭力。

育達科大餐旅經營系主任張馨芸、老師彭金堂與參賽同學於電視台錄影。 校方/提供
育達科大餐旅經營系主任張馨芸、老師彭金堂與參賽同學於電視台錄影。 校方/提供

張馨芸指出,這場錄影不僅是媒體曝光,更是一堂深具教育意義的「實戰課」。學生們從走出教室、面對鏡頭,到勇敢表達自己的故事,學會如何在舞台上展現自信。錄影過程中,那一張張笑臉與閃亮眼神,真切傳遞出教育的喜悅與成長的力量。從最初的羞澀緊張,到後來落落大方地表達自我,每一個瞬間都是孩子們蛻變的見證。這不只是一次節目錄影,更是孩子們邁向未來的重要一步。教育的價值,不僅在技術的傳授,更在於陪伴學生找到自信、看見自己的光。

育達科大餐旅經營系同學賴彥臻於馬來西亞參賽現場。 校方/提供
育達科大餐旅經營系同學賴彥臻於馬來西亞參賽現場。 校方/提供

校長吳菊表示,育達科大長期推動「做中學、學中做」的實作教育模式,致力培養學生兼具專業力與國際視野。此次餐旅系師生以優異表現登上國際舞台,展現學校在永續教育與國際連結方面的堅實成果,同時肯定師生的努力與團隊精神,並勉勵大家持續以熱情與專業發光發熱,為校爭光,也為台灣技職教育再添榮耀。

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