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觀光、休閒與健康產業近年蓬勃發展。疫情後旅遊業復甦，大型旅行社營運表現亮眼；同時，台灣運動人口比例與規律運動人口比例於2023年創下新高，健身房產業也穩健擴張。萬能科技大學觀光與休閒事業管理系(觀休系)正因應此趨勢，透過完善課程與產學合作，培育智慧觀光休閒管理人才。
觀休系以「觀光餐旅」和「運動休閒」為雙軸，培育具備「時尚玩家、健康樂活」特質的專業管理人才，引領觀光休閒產業發展。本系課程兼顧理論與實務，緊密結合產業趨勢與市場需求，學生不僅能及早掌握業界新知，更能透過大四全年的業界實習，為職涯奠定穩固基礎。
觀休系主任蔡孟桓指出，該系設有五大專業教室，兼具未來感與實務性，是學生演練及上課的重點場域，亦為系上亮點。為迎接科技及智慧觀光趨勢，設立「元宇宙智慧觀光旅行社」，整合VR、AI人臉辨識等技術，打造虛實整合的全新旅遊體驗，提供學生跨足新媒體與旅遊數位行銷的機會。百萬級「體適能中心」提供專業健身指導，培養學生從事體適能工作的能力。「團體運動教室」則著重培訓學生在新興健康產業中推廣團體運動，促進社會健康。此外，「博弈教室」專為博弈產業設計，教授博彩管理與運營技巧；「V-Bar飲調教室」則培育餐飲休閒業的飲調人才，學生可在此學習飲品製作並激發創意，成為業界獨特的飲調達人。
觀休系強調師資與業界資源整合，聘請專業業師協同教學，使學生在學期間即能習得產業實務經驗，掌握趨勢。此外，該系推動免費課後證照輔導班，提供專家師徒制指導，輔導學生考取觀光領隊、導遊、航空訂位系統、DTL國民旅遊領團人員、餐服技能、博弈管理、體適能指導員等專業證照。透過專業師資與業師雙重輔導，提升學生就業信心，結合理論與實務，滿足市場對觀光餐旅/運動休閒人才的需求。
校長莊暢表示，觀休系秉持「培育理論與實務並重的觀光休閒管理人才」之理念，結合尖端設備與產業趨勢，持續創新課程，力求學生在就業市場具備競爭力。觀休系並將深化與國內外企業及協會合作，培養師生國際移動力，積極推動「觀光餐旅」與「運動休閒」兩大領域課程及人才培育，提升學生專業素養與市場競爭力。
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