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醒吾科技大學昨（22）日於「友善校園週」系列活動中攜手瓜地馬拉大使館，帶來一場獨具風味的中美洲咖啡文化體驗。現場邀請瓜地馬拉特色胖卡餐車進駐校園，免費提供限量手沖咖啡與雞蛋糕，讓全校師生在香氣四溢中，近距離感受瓜地馬拉咖啡的迷人魅力。
瓜地馬拉胖卡車巡迴活動自台北市立兒童樂園啟動，行經台灣多處觀光景點與大專院校。瓜地馬拉大使艾特維表示，瓜地馬拉擁有超過 300 年的咖啡種植歷史，憑藉高海拔種植環境、肥沃的火山土壤以及手工採摘技術，生產的精品咖啡在全球享有盛譽。
近年來，台灣對瓜地馬拉咖啡的需求持續增長，顯示台灣消費者對優質咖啡的高度認可。透過此次巡迴，消費者得以親身體驗瓜地馬拉咖啡的豐富層次，進一步促進咖啡市場的發展與人文風情的交流。
中美洲經貿辦事處主任徐韶慧表示，此次巡迴活動特別結合瓜地馬拉咖啡與台灣美食雞蛋糕，希望透過胖卡車巡迴，讓民眾了解瓜地馬拉咖啡具有可可香氣與花果韻調絕佳平衡的風味，拓展瓜地馬拉咖啡在台灣市場的知名度，深化台灣與中美洲友邦的經貿合作。
醒吾科大旅運系主任黃明一強調，感謝瓜地馬拉大使艾特維、中美洲經貿辦事處主任徐韶慧及萬鈞旅行社資深副總經理許力曄的大力支持。友善校園週就是讓台灣、印尼、越南、菲律賓、日本及韓國等的學生，透過活動深入了解不同國家的文化與美食，增進文化理解，提升學生國際視野。
在「友善校園週」中，醒吾科大呈現了多元且充滿活力的活動，包括全校歌唱比賽決賽及由國際專修部為外籍學生舉辦的「2025醒吾好聲『英』歌唱大賽」。活動結合了學務處與商管學院（國際商務系、企業管理系、行銷與流通管理系、資訊科技應用系）及性別平等教育委員會的資源，融入音樂、國際文化、美食、響應國際丹寧日與創新互動，展現了校園的多樣性與創意。
醒吾科大透過「友善校園週」活動，不僅讓學生走出課堂、跨文化交流，也落實尊重多元、關懷社會的教育理念，打造溫暖、包容且具有國際力的學習環境。學生在參與活動的同時，能將友善的精神融入日常生活，透過實際行動關懷他人，共同營造溫暖且包容的校園文化。
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