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新北市政府客家事務局舉辦的2024陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽，今年在傳統客家餐飲基礎上融入綠色低碳概念，吸引全國21所大專院校與國高中職，共計161位選手參與。其中由龍華科技大學觀光休閒系學生團隊由何鈺櫻老師指導，共囊括2金2銀，表現出色。
何鈺櫻老師說，一開始評審對於吳倩芸創新料理「桔香粉絲」做法與客家小炒完全不相干，也產生相當質疑，經由同學解說後，評審終於完全認同，吳倩芸畢業自永平工商餐飲科，餐飲技藝扎實，高中時期更是演講比賽常勝軍，本次競賽充分發揮其導覽解說功力。
而劉逢立同樣畢業於永平工商餐飲科、余品函則自振聲高中電子商務科畢業，三位選手藉由平時調飲練習及餐食的生活經驗，共同討論並努力練習製作比賽作品，何鈺櫻老師並引導學生從生活中帶入綠色飲食觀念與元素，養成永續綠餐的日常，一起朝永續綠色生活前進。
龍華科大觀休系主任林昕翰強調，系上落實理論與實務相結合，積極鼓勵同學參加各類競賽，師生從課程產出實作成果與競賽成績，印證教師團隊的專業與學生優秀表現；而系上透過教學、競賽及與產業合作，帶領同學在專業知識與技能上不斷磨練，透過廣度的教學，拉高學生視野，厚植實力，才有夢想起飛的能力！
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