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元培60校慶「料理女王」陸巧因 分享跨域創業歷程

祝賀元培60校慶「料理女王」陸巧因(左)送上好禮,由主秘邵曼珣(左)代表接受。 元培/提供
祝賀元培60校慶「料理女王」陸巧因(左)送上好禮,由主秘邵曼珣(左)代表接受。 元培/提供

本文共586字

經濟日報 吳佳汾

元培醫事科技大學60週年校慶系列活動,辦理113年高等教育深耕計畫暨USR計畫成果展,邀請巧食食品創辦人,同時也是美食文字影音創作者、各大節目指定健康主廚與專家的「料理女王」陸巧因,專題講座分享「斜槓、跨域、創業歷程」,鼓勵學生持續學習、創造屬於自己的歷史。

元培60校慶「料理女王」陸巧因 分享跨域創業歷程。 元培/提供
元培60校慶「料理女王」陸巧因 分享跨域創業歷程。 元培/提供

有「料理女王」稱號的陸巧因女士,11月6日在元培醫事科技大學演講,畢業於高雄醫學大學並考取護理師證照,意外的斜槓入餐飲業,非餐飲專科畢業的創辦人,一路以來靠著自己不斷摸索與學習,如今變成TVBS旗下的專家料理老師,在國內、外專業賽事中得到銀牌與金牌的肯定,還得到人生中沒想過的亞太十大青年菁英名廚的殊榮。

陸巧因也人分享求學時的過程尚未明確有未來的目標,用了一年的時間思考人生方向,體驗與瞭解自己後,並完成學業與考取護理師證照;畢業後的努力工作,之後將重心轉移至家庭。然而,看似穩定的生活下,也開始思考人生下半場, 決定以自己的興趣--料理開啟不一樣的人生,從不斷的學習、創業,到媒體曝光、競賽的過程,一路都有突如其來的重大挑戰,曾經面臨困境、跌到谷底又爬起、重新定位自己並建立品牌,堅持初心持續創造屬於自己的歷史。

這次專題演講,同學們深刻體會陸巧因創辦人對於食品的堅持與理念,以及從非本科系協槓跨入餐飲業,豐富的創業歷程,獲得滿滿寶貴的經驗;會後,「料理女王」陸巧因也送上自家產品祝賀元培醫事科技大學60週年校慶。

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