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萬能科大千里馬計畫 助攻高薪就業

提要

攜多家國際餐旅集團產學合作 引領學生順利接軌職場 全國最優質「培育廚藝菁英搖籃」

本文共1465字

經濟日報 黃啟銘

黃啟銘/撰稿。 圖/萬能科技大學提供

萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院(以下簡稱:觀管學院)攜手多家國際餐旅集團產學合作,進行千里馬企業見習計畫,由校園接軌職場,深化學生學中做、做中學的精神。參加計劃餐旅集團包含瓦城泰統集團、食趣、漢來美食、爭鮮、豆府餐飲集團、東街日本料理、泰味館、藍海國際餐飲集團、格蘭威爾科技美車、三合院港式飲茶、古華花園飯店、台北萬豪酒店、格萊天漾大飯店、青青婚宴文創、晶綻囍事婚紗攝影、典華幸福機構。

實務見習 賺工讀金累積年資

觀管學院院長呂堂榮表示,透過與國際餐旅集團合作,將協助學生大一至大三到企業進行實務見習,再銜接大四一學年的校外實習,企業提供相應的實習津貼,並包含勞健保等相關福利,見習期間企業更加碼每學期發放最高1萬元的企業贊助獎學金。學生每週六、周日到這些優質的餐旅集團工讀見習,賺取優於市場行情的工讀金,還可以享有相當於正式員工的各項福利。

萬能科大校長莊暢強調,參與千里馬計畫的學生可與國際餐旅集團即時完成媒合,在學期間於學校或住家附近的合作廠商分駐店打工賺取零用錢,這將大大減少學生的負擔,還能賺取生活費;並同時累積工作年資,畢業後無縫接軌職場,晉升主管職位,開啟璀璨的餐旅職涯。畢業的同學除了「學歷」之外、還有四年的「經歷」、「資歷」與「滿手證照」,並累積高達百萬的「人生第一桶金」,在「就業的起跑點」遙遙領先。

餐飲系選手實力堅強,2024全國技能競賽北區賽獲得1金2銀2桐共13項獎牌,包含...
餐飲系選手實力堅強,2024全國技能競賽北區賽獲得1金2銀2桐共13項獎牌,包含餐飲服務金牌與銀牌、麵包製作銀牌與銅牌、中餐烹飪銅牌等。

技能優異 校外競賽屢創佳績

「萬能餐飲系目前為北部最大餐飲科系!」觀管學院副院長暨餐飲系主任廖成文說,系所近千名學生擁有多間新穎設備的餐飲特色教室、學生自己經營的「萬大花園景觀餐廳」,以及獨步全國的「智慧餐旅創新中心」,培育掌握AIOT科技的創新創業的明日之星,和業界同步創新與時俱進。餐飲系也利用課餘時段,積極推動學生取得職場專業證照,包含勞動部中餐、西餐、飲調、餐服等,讓學生能夠在最新餐飲設備下原地考照。學生訓練場所即考試場所,學生在業界名師輔導下將順利考取專業證照,增加職場競爭力。

萬能科大餐旅系學生江佩萱(右)榮獲2022全國身心障礙者技能競賽「蛋糕裝飾」金牌...
萬能科大餐旅系學生江佩萱(右)榮獲2022全國身心障礙者技能競賽「蛋糕裝飾」金牌、以及2023全國技能競賽「麵包製作」金牌。

此外,廖成文特別感謝餐飲系師長用心培育學生的技能,在2024全國技能競賽北區賽,餐飲系奪下1金2銀2銅共13項獎牌殊榮,表現非常優異。餐飲服務:簡義昌獲得第1名、陳美芳獲得第2名、吳悠獲得第5名;麵包製作:湯家瑞獲得第2名、林婕穎獲得第3名、俞昕慧獲得佳作;中餐烹飪:羅翊展獲得第3名、廖乙濃、曾冠富、詹翔懿各獲得佳作;西點製作:徐若涵獲得佳作;西餐烹調:龔新惟、林郁淇各獲得佳作。還有餐飲系學生江佩萱榮獲2022全國身心障礙者技能競賽「蛋糕裝飾」金牌,與2023全國技能競賽「麵包製作」金牌,並榮獲「2023總統教育獎」。

江佩萱與獲金牌作品合影。
江佩萱與獲金牌作品合影。

產業最愛 立足台灣進軍國際

校長莊暢進一步指出,勞動部、圓山大飯店與萬能科大共同成立「產官學餐飲業大聯盟」,提供學生更多產學觀摩與實習就業的機會,成為全國最優質的「培育廚藝精英的搖籃」。

「萬能科大的學生實作能力強,責任心高,創新能力優,感謝萬能科大培育出優秀的餐飲學子。」圓山大飯店總經理郭啟炫說,圓山大飯店有許多萬能科大畢業的員工,每位都展現樂群敬業的精神,他們的加入更加提升圓山大飯店的頂級服務規格。

校方表示,萬能科大的學生已經成為「航空城產業最愛」,備受廠商肯定與讚賞。各大產業的龍頭例如:台積電、日月光、華航、臺飛公司、長榮航空、長榮航太、長榮空厨、星宇航空、圓山大飯店、台灣高鐵與聯合航空等單位都規劃與萬能成立專班。甚至是海外日本、新加坡等國際企業都提供高薪實習機會,讓萬能學子接受最優秀國際等級的培訓方式,不僅接軌產業,並且邁向立足台灣、進軍國際的目標。

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