崑山科大獲教育部學海築夢計畫 學生赴日實習跨域累積專業技能

崑山科大由樂齡生活產業管理學士學位學程主任劉靜慧帶領旅遊事業管理系、餐飲管理及廚藝系、視訊傳播設計系及環境工程系等四系共12位學生，今年7月起陸續赴日本鬼山飯店、牧歌飯店及兩築別邸等三家溫泉旅館體驗為期2個月至1年的職場實習，提升並強化跨域專業技能。

校方表示，劉靜慧積極申請教育部學海築夢計畫，致力培養國際人才，已連續11年獲得通過，她鼓勵學生採取行動跨出舒適圈，追求能力斜槓，透過赴國際企業實習強化實務能力。該次參與實習的學生共有12位，分別由旅遊系四年級郭祐甄、黃詩媛、譚羽桐與餐飲系陳翰寬、柯子彧參與學年實習；餐飲系三年級潘塏介、吳宇宸、林妤潔、鄭喬徽、環工系三年級吳柏彥及視訊系三年級陳佳敏、林芝妤則參與暑期實習，透過職場學習專業日語及服務，落實國際學習，培養國際移動力。

餐飲系三年級潘塏介及吳宇宸表示，日本人對工作的態度都非常敬業，不僅都拿出最好的笑容跟精神，更不會有怠慢與偷懶摸魚的行為，在實習過程日本同事很耐心教導我們，服務遇到台灣團體客也會給我們加油打氣，讓我們更有動力，兩個月的實習過得非常充實，更在日本交到了好朋友，留下難忘的體驗；環工系三年級吳柏彥提到：「飯店實習期間，我學習到客房整理和餐飲服務，讓我更全面了解飯店業務運作，溝通技巧更有明顯進步，不僅提升了我的專業技能，也讓我更成熟地面對職場挑戰。」

視訊系林芝妤及陳佳敏說：「蠻喜歡實習飯店裡的工作氛圍，同事之間感情很好，工作上也都會互相幫助，也更有學習語言的動力，此外，離開熟悉的國家到另一個陌生的地方生活，一切大小事都得自己來解決，也藉此訓練獨立自主的能力，讓我對自己有了更多的自信，很感謝有這樣的機會可以學習成長，對人生也有不同的體悟及見解。」

鬼山飯店總經理衛藤昭治提到，專業日語能力的養成與日式服務技能提升，是日本飯店實習最受重視的課題，為了讓學生能充分適應日本實習生活，也特別安排資深人資主管教授學生飯店日語，加強溝通能力，提供學生即學即用的全日語環境。

樂活學程劉靜慧主任說明：「透過在日本實習的機會，除了讓學生體驗職場文化，更有機會到日本各地深度旅遊，認識來自不同國家的旅客，透過與外國人接觸增進異國文化交流，落實國際學習，期盼透過學海築夢計畫，提升更多學生國際移動力及就業競爭力。」