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為積極打造校園創新創業氛圍，國立臺東大學產學營運暨推廣教育處從2020年起，成為國內第一所與高雄軟體園區簽訂合作意向的大專院校，共同推動產業及學研共創發展。今年更透過新創見習課程培訓，成功推進6組團隊及33名學生前進園區見習及就業接軌，並於1月17日在高雄國泰世華大樓soosi space與臺南大學跨校交流，激盪新創思維。
「企業出題，學生解題」創新模式，為此次見習主軸，臺東大學共推進6組團隊，以美食、小農物產行銷、香氛蠟片雕刻、密室脫逃、冰水主機的能耗預測系統以及小療癒App等特色主題，提出創業構想。
六組團隊簡介如下：
「摻摻茶餐室」為臺灣與馬來西亞僑生跨國團隊，因想念家鄉味而推廣的家鄉美食，以餐車模式進行創業實踐；
透過產業媒合與協調，讓創新團隊參與公開線上創業簡報競賽篩選，更與駐點於高雄亞洲新灣區企業導師密切互動，將創業構想落實並測試產業適性，達到「學研創新巧思，解決業界難題」的互惠目標。
臺東大學學生在高等教育深耕計畫創新創業的課程結合下，經過課程培訓與真實線上面試，透過與企業實際面談進行共識媒合，成功落實與實務接軌的創新教學模式，首次嘗試課程結合勝強技、易碩網際科技、捷力英環境、民利國際、肚肚等9家企業，共14名學生投入執行，成功推進8名進入職場見習，藉此提升教師教學研究能量及學生學習成效，亦有助於企業共同謀畫未來發展，產生雙贏局面。
臺東大學從零開始，點燃校園創新創業創造三創思維，幾經努力，已培育60組團隊投入創新創業行列，除培養學生創新創意思維外，亦提升學校特色發展、鏈結在地社會議題，善盡大學社會責任。
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