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臺東大學育成輔導廠商 / 東傑茶園 有機友善耕作

本文共1026字

經濟日報 黃啟銘

臺東大學育成輔導廠商-東傑茶行,由第三代陳弘儒返鄉後經營,他秉持著健康、安全理念來生產優質茶。更認同有機農業是益於環境的生態發展,便開始投入了有機友善耕作。此外,藉由臺東大學創新育成中心的協助,從品牌塑造、研發新品、行銷通路佈局等創新再造,讓原本茶園成功轉型有了新面貌。陳弘儒更於今年(2021)獲頒第32屆十大神農獎,也為歷年來最年輕的獎項得主。

東傑茶園所產的紅烏龍,深獲外界肯定,年年獲獎。 黃啟銘/攝影。
東傑茶園所產的紅烏龍,深獲外界肯定,年年獲獎。 黃啟銘/攝影。

陳弘儒受訪時表示,當年在澳洲打工度假時,曾接觸到當地的有機農業,也開始了解到做有機是能提升生活品質與顧到健康,於是回國後,就有了轉型做有機茶園的想法。也感謝父親給機會,讓我在美農高台上一塊荒廢不用的茶園做實驗。現今這片茶園已通過有機認證,他期許這片茶園能成為美農地區觀光、示範茶園。

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東傑茶園第三代陳弘儒,今年拿下台灣十大神農獎,由臺東大學產學營運暨推廣教育處處長謝昆霖(右一)、創新育成中心資深經理楊春桂(左一)頒發匾額。 中心/提供。

「感謝臺東大學創新育成中心的輔導,讓我在發展有機茶園的過程中,獲得不少協助。」陳弘儒談到,中心給予不少建議,例如:利用有機茶園的優勢,規劃出系列體驗活動,讓民眾可以深度了解有機茶葉的耕種、茶園生態永續,加深對於有機與友善耕作的認同度; 媒合台東大學師資研發團隊,協助研發多元特色產品; 輔導投入認證、SBIR等一些計畫的申請; 在品牌行銷上,安排業師開專業課程分享經驗,持續參與台東育成所辦理的各種商業展示與展售媒合活動,推動產業六級化,提升品牌知名度。

臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(左)訪視業者,給予諮詢。 中心/提供。
臺東大學創新育成中心資深經理楊春桂(左)訪視業者,給予諮詢。 中心/提供。

此外,東傑茶行目前在台東市區所開的店面,以「前店後廠」的模式營業,這是育成中心資深經理楊春桂丟出來的創意。陳弘儒談到,這創意是希望能打破傳統茶行的框架,將茶葉以手搖茶的形式打入年輕市場。前店-東傑茶飲鋪,以親民的銅板價,讓人可以喝到有機茶。後廠更是以自家種的茶為原料,可讓人喝了安心。

東傑茶園

東傑有機茶園位於台東縣卑南鄉延平山脈的美農高台上,茶園主人陳肇誠,世代種茶為業,並由第三代陳弘儒的經營下,持續精進自家的製茶技術,把台東特色茶-紅烏龍茶的特色發揮到淋漓盡致,製茶技術與品質更獲得外界一致肯定,年年獲獎,舉凡評鑑「雙面金牌」,世界級「第八屆國際茗茶評比金牌獎」等殊榮。今年更是拿下第32屆十大神農獎,近年,透過臺東大學創新育成中心的協助,雙方激盪出不少創新,為臺東在地創生的成功案例。

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