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大葉大學保健食品研發基地助品鉌 開發鯊魚軟骨創新應用

2021-07-30 09:19經濟日報 黃啟銘

大葉大學保健食品研發基地協助產業創新研發,藥用植物與保健學系助理教授李柏憲與品鉌有限公司產學合作,開發鯊魚軟骨的美容保養應用與關節保健產品。鯊魚軟骨在美容保養品的應用相當創新,除了校方已提出國內專利申請外,業者並委託英國中央身心醫學與科學學院(CAMBMS)國際教育委員蔡孟諴申請國際認證,未來商品推出後將布局全球。

大葉大學保健食品研發基地協助品鉌有限公司開發新品。
大葉大學保健食品研發基地協助品鉌有限公司開發新品。

大葉大學保健食品研發基地主持人、藥用植物與保健學系助理教授李柏憲表示,海洋天然物近年來被廣泛運用在美妝醫療方面,鯊魚軟骨具有膠原蛋白等活性成分,同樣擁有修復皮膚的潛力。此次結合品鉌有限公司的鯊魚軟骨萃取技術,以及學校的功能評估與科學驗證,實驗結果顯示保濕效果佳,實驗室也進一步研發一系列鯊魚軟骨保養品,前後歷時一年,完成人體實驗,目前已提出專利申請,下一階段將研究相關成分的抗老化機制。

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大葉大學藥保系李柏憲老師(左)帶領學生研發鯊魚軟骨的創新應用。
大葉大學藥保系李柏憲老師(左)帶領學生研發鯊魚軟骨的創新應用。

品鉌有限公司執行長郭信賢指出,全世界有四百多種鯊魚,其中十八類屬保育類,市售魚翅就是採用非保育類的鯊魚,鯊魚軟骨雖然在三十年前就被用來當魚翅,但幾十年來,鯊魚軟骨都被當成廢棄物或做成飼料,其他用途一直未被開發,已有文獻研究發現鯊魚某些成分有助皮膚保養,因此品鉌與擁有豐富研發能量的大葉大學藥保系合作,經過李柏憲老師實驗室團隊的專業檢測與創新發想,開發出凝膠、晚霜、面膜、關節保健等產品,試用者都給予好評。

鯊魚軟骨系列產品。
鯊魚軟骨系列產品。

大葉大學藥保系碩士生林慧霞(左)幫受試者擦凝膠。
大葉大學藥保系碩士生林慧霞(左)幫受試者擦凝膠。

參與實驗的大葉大學藥保系碩士班的印尼籍學生林慧霞說,實驗室將鯊魚軟骨水解,萃取後用不同配方製作凝膠,因為沒有添加香料,樣品帶有鯊魚軟骨天然的味道,有些人不敢嘗試,因此尋找試用人員並不容易,但最後參與試用的人都說擦起來很清爽,讓她覺得很有成就感,期待未來可以看到產品正式上市。

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