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2021比利時觀光美食節線上賽 元培奪16金2銀1銅

2021-07-24 22:23經濟日報 吳佳汾

元培醫事科大學餐管系師生參加2020比利時觀光美食節線上國際大賽,勇奪16金2銀...
元培醫事科大學餐管系師生參加2020比利時觀光美食節線上國際大賽,勇奪16金2銀1銅。 元培/提供

元培醫事科技大學餐飲管理系師生參加今年最大型線上餐飲國際賽事「2021BTGFIC比利時觀光美食節」競賽,在餐廳菜餚、料理展示、造型蛋糕、造型饅頭、傳統調酒、咖啡調酒以及觀光伴手禮展示等項目,共拿下16金2銀1銅佳績,展現實作能力站上國際舞台。

元培餐飲管理系鄭富貴老師、李民賢老師、嚴如鈺老師、劉婉真老師、陳麒文老師與徐瑞蓮老師帶領15位學生參加2021比利時觀光美食節線上國際大賽,學生得獎部份有胡全翔、黃彥龍獲得餐廳料理展示金牌,莊憲鵬獲得主菜展示銀牌,申友琴獲得餐廳菜餚銀牌,夏歡歡獲得造型蛋糕金牌,顏名宏獲得主菜展示及餐廳料理展示銅牌,朱仲禾獲得韓式造型擠花金牌,羅俊翔獲得傳統調酒金牌,黃柏翔、曾翊菱、鍾沂樺、王品筑獲得咖啡調酒金牌,楊采婕獲得咖啡調酒銀牌,林宛君獲得造型饅頭金牌,蔡美英獲得觀光伴手禮展示項目金牌。

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元培餐管系林宛君同學獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽造型饅頭金牌。 元培...
元培餐管系林宛君同學獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽造型饅頭金牌。 元培/提供

元培餐管系林宛君同學造型饅頭作品。 元培/提供
元培餐管系林宛君同學造型饅頭作品。 元培/提供

此外,老師們也獲多項獎項,包括鄭富貴老師及陳麒文老師在餐廳菜餚項目及開胃菜部份以台灣菜餚元素入菜獲得二金,嚴如鈺老師及劉婉真老師在傳統調酒及韓式造型擠花展示項目也各獲得一面金牌。陳盈秀主任表示,元培醫事科技大學餐管系一連在國際比賽拿下多項金牌,足以證明師生在專業理論與技能力實力堅強,足以在國際舞台發光。

元培餐管系嚴如鈺老師獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽傳統調酒金牌。 元培...
元培餐管系嚴如鈺老師獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽傳統調酒金牌。 元培/提供

元培餐管系鄭富貴老師獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽餐廳料理展示金牌。 ...
元培餐管系鄭富貴老師獲得2021比利時觀光美食節線上國際大賽餐廳料理展示金牌。 元培/提供

由比利時觀光美食協會所舉辨2021比利時觀光美食節線上國際大賽,今年仍因新冠肺炎(COVID-19)疫情,採用線上形式辦理,仍吸引全球13個國家及414位選手參賽;參賽選手拍攝製作產品或菜餚的過程影片及相片,進行線上投搞報名,比賽於7月3日~7月4日由各國評審線上評分,並於7月12日於大會網站公佈成績。

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