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中正大學青銀基地助攻 雲林四湖農產品銷歐盟

2021-07-13 11:32經濟日報 楊鎮州

中正大學/提供
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從成人教育的角度幫助食農業者進行產業優化與轉型,國立中正大學於2021年7月進駐斗南青銀共生基地,已有初步成果。雲林縣四湖鄉的農產品將於近期銷售至歐盟國家。雲林縣四湖鄉的農產業者表示,食農產業從五月開始因疫情的影響,出貨與供銷都受到衝擊。在雲林縣政府李明岳處長以及建設處工商發展李俊儀科長的幫助下,商請青銀共生基地提供協助。

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國立中正大學馮展華校長指出,本校從2019年開始進行樂齡食農講師培訓,李雅慧教授帶領成人教育與食農產業進行跨領域的整合,在不斷的磨合與討論之下,激盪出多種食農產業優化與轉型的關鍵技術。中正大學黃士銘研發長說明,疫情時代下,農產業的轉型刻不容緩,目前最迫切的問題解決農產品產銷失衡的問題,青銀共生基地提供了農業轉型與優化的關鍵技術。

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雲林縣四湖鄉的農產業者在會議中指出,因疫情嚴峻,他們原本悲觀的認為農耕作物堪稱是「夕陽產業」,但是青銀共生基地卻協助他們從原本只有種植的農業轉型為日常需要的生活服務產業。未來他們將在青銀共生基地的輔導之下,學習農產品創新的加工技術、產品包裝與行銷方式,縮短產業供應鏈。

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青銀共生基地張佑在營運長說明,台灣有優質的農產品,透過成人教育與食農產業跨領域的整合,可以將農作物轉為高經濟價值的農產加工品或日常生活所需產品。青銀共生基地已經與歐盟貿易商簽定合約,將雲林四湖的農作物透過關鍵技術的加工、優化,製成吸睛又好吃農產品,預期將會使歐盟國家對於我國的農產品驚豔不已。

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雲林張麗善縣長對於青銀基地開啟與歐盟的往來表示樂觀其成,透過青銀基地的輔導,可以幫助雲林縣傳統農業合作社的產銷模式優化為精緻農業,並轉型為在地企業模式,不僅促進在地工商發展,亦可提高本縣中高齡與青年人的就業機會,達到「共生幸福經濟,實現在地安老」的目標。歡迎蒞臨青銀生活服務粉絲專頁:https://www.facebook.com/青銀生活服務-113379663838899/

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