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迎高齡化社會 中正大學攜雲林縣政府優化斗南青銀共生基地

2021-04-14 18:04經濟日報 楊鎮州

雲林縣長張麗善(右)與國立中正大學校長馮展華代表雙方簽約合作。 楊鎮州/攝影
雲林縣長張麗善(右)與國立中正大學校長馮展華代表雙方簽約合作。 楊鎮州/攝影
國立中正大學今(14)日與雲林縣政府正式簽訂合作協議,期藉由學術與公部門的資源共享與合作,能將斗南青銀共生基地打造成符合高齡社會需求的最佳示範基地。

簽約儀式由雲林縣長張麗善與國立中正大學校長馮展華代表雙方簽署,縣府各級主管及中正大學副校長郝鳳鳴、副校長蔡榮婷、研發長黃士銘、組長王少君、學務長詹盛如以及特聘教授胡夢鯨等多人與會。

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張麗善縣長與馮展華校長參觀廠商們的研發作品。 楊鎮州/攝影
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雲林縣長張麗善表示,雲林目前是台灣第二老齡的縣市,不僅面臨高齡化的衝擊也有少子化的問題,但是雲林一直很努力的找出解決方案,也得到不錯的成果。這次規劃的青銀共創基地是台汽的舊車站,位於交通重要樞紐,希望透過與中正大學的共同合作協助農產品開發以及健康營養知識的推廣,提供更多的高齡服務,幫助民眾享受退休生活更自在、更有尊嚴。

中正大學校長馮展華表示,基地啟動後將會優先以成人教育為核心,食農六級化產業為內涵進行營運,並與民間食農團體合作,導入中正大學長期在養殖業、農產品累積豐富的經驗及眾多研究成果,協助青銀共創基地達到符合高齡社會需求的多元發展,優化青銀生活的服務目標。

張麗善縣長與馮展華校長試吃產品,肯定美味可口。 楊鎮州/攝影
張麗善縣長與馮展華校長試吃產品,肯定美味可口。 楊鎮州/攝影
中正大學研發長黃士銘指出,成人教育與食農產業是跨領域的合作,是目前大家所看到的成果,卻是經過長期、多次的協商與磨合而來的。雲林縣政府借重成人教育與食農產業跨領域的優勢。目前青銀共生基地已發展出多種創新模式,包括:根據高齡者的營養需求規劃出目標作物以避免產銷失衡、協助傳統的食農業者透過數位學習轉型為雲端電商、幫助屆退或已退休者進行微型創業探索,促使他們繼續工作,繼續有收入。此外,斗南青銀共生基地還設有農民直銷站,作為小農友善作物的銷售平台,假日有退休生活市集,提供給退休後轉職為食農產業的中高齡者有銷售商品的平台,本基地預計於2021年六月開始運轉。

據了解,該校以成人教育為核心,在2019年由李雅慧教授與農產業專家張佑在協力進行樂齡食農講師的培訓,將高齡教育與食農六級化產業進行連結,迄今已完成五期培訓,共培育110名樂齡食農講師,其中有20%的樂齡食農講師是為了自己的退休準備而來參加培訓。樂齡食農講師更榮獲安可雜誌評選的高齡社會夯職種。

大合照。 楊鎮州/攝影
大合照。 楊鎮州/攝影
特別值得一提的是,該基地有兩位即將從陽明交通大學、臺灣師範大學研究所畢業的年輕人邱榆晴、林羿婷返鄉服務,她們畢業於國立中正大學成人及繼續教育系,之後攻讀數位學習碩士學位,預計返鄉服務雲林的中高齡者。本基地開創出青銀共生的新模式,以青年人為中高齡者的學習、再就業進行設計與服務,為中高齡者的生涯及六級化農業高齡社會因應開啟一個新的發展。

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