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遠東科大青銀共融 搓湯圓歡喜迎冬至

本文共501字

經濟日報 黃啟銘

遠東科技大學辦理教育部樂齡大學今年邁入第10年,豐富多元的課程內容,是「壯世代」終身學習的最佳選擇,樂齡大學長輩們上課不遲到早退、不滑手機、好學不倦地享受課堂所學,更樂於分享自己的寶貴經驗及私房手藝。

青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。
青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。

校方表示,為讓大學生有機會與長輩互動,今年冬至特別安排代間學習課程,邀請樂齡大學學員與大學生一起搓湯圓,用學校栽種的地瓜製作地瓜湯圓,體驗從泥巴到嘴巴的食農教育樂趣,在歡樂的氛圍中感受青銀共融的溫馨。

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青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。
青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。

樂齡大學學員王能全談到,傳統湯圓製作是用糯米製作,有濃濃的米香且Q軟,今天特別教學生用糯米製作,雖然過程繁瑣費時,但口感完全不同,而且有機會將自己的手藝傳授給大學生很有成就感。

休閒運動管理系同學婉伶指出,她覺得最特別的是和同學們將煮好的地瓜湯圓端給長輩分享時的畫面,讓她想起自已家中的奶奶,心中充滿感動,能有機會和同學、長輩們一起搓湯圓過冬至,謝謝學校用心安排,讓異鄉學子也能溫馨過冬至。

青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。
青銀共食迎冬至。 遠東科大/提供。

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