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輔英科大提升餐旅服務品質 首辦金服獎托盤大賽

2020-12-14 18:43經濟日報 宋依靜

由樹德家商曾偉銘、呂東恩同學奪冠。輔英科大/提供。
由樹德家商曾偉銘、呂東恩同學奪冠。輔英科大/提供。

由輔英科大首辦第一屆金服獎群英餐服托盤競技大賽,與台灣服務禮儀品質管理協會及中華民國旅館商業同業公會全國聯合會共同協辦,吸引全台六十位選手同場競逐,最後由樹德家商曾偉銘、呂東恩攜手奪冠。校長顧志遠表示,比賽不僅冀盼提升餐旅服務品質,同時藉由輔英平台鏈結高職夥伴學校與企業產學合作機會,創造多贏。

輔英休閒與遊憩事業管理系主任陳冠位表示,首屆金服獎共吸引台中青年高中、高雄中山工商、樹德、三信、復華、高英等近十所學校,組成的三十支學校代表隊參與競賽,每位參賽者均可獲得完賽證書,優勝隊伍可獲得星級旅館及渡假村住宿劵、餐劵、禮劵、泡湯劵等,為鼓勵選手努力練習的付出。

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實力堅強的評審團隊(由左至右)-享溫馨呂松裕副總經理、翰品酒店總經理林俊宇、休憩系陳冠位主任、徐丞敬理事長、墾丁馬爾地夫飯店總經理陳淑珍、康橋連鎖飯店人資部經理黃怡嘉、空服員訓練師歐陽儀、于建中老師。輔英科大/提供。

評審長于建中老師指出,金服獎不單比速度或技術熟練度,而是著重於服務禮儀品質,比賽以二人為一隊,以西餐四人套餐服務流程為評分標準,特邀高雄翰品酒店總經理林俊宇、享溫馨餐飲集團副總經理呂松裕等七位擔任評審。

競爭激烈的決賽評比。輔英科大/提供。
競爭激烈的決賽評比。輔英科大/提供。

輔英科大實習旅館群英會館,是全國科大校園內最大、最完善的實習旅館,共有58間客房。校長顧志遠致詞說,希望藉由這次比賽,擴大培養優秀觀光餐旅人才,建構觀光餐旅產業界的人力資源庫,提供產學合作案媒合及交流推廣服務。

這屆群英金服奬餐服托盤競賽活動,贊助單位包括南仁湖企業、漢來美食、高雄翰品酒店、墾丁凱撒飯店、夏都連鎖飯店、康橋連鎖飯店、花季度假飯店、墾丁馬爾地夫溫泉飯店、紅毛港海鮮餐廳、享溫馨餐飲集團等十五家企業公司熱情贊助。

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