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崑大餐飲系接待國際外賓 專業獲肯定 香格里拉飯店親頒感謝狀

2020-11-27 17:22經濟日報 洪紹晏

崑山科技大學餐飲管理及廚藝系自101學年度招生以來,與知名的香格里拉台南遠東國際大飯店即有密切往來,每年都選送學生前往進行海外學年實習。因餐飲系學生在實習期間表現良好,日前香格里拉飯店接待國際外賓,便指定該系學生全程服務,受到業主及外賓肯定,今(26日)由人力資源部總監黃介宏親自蒞校頒授感謝狀,表揚學生。

崑大餐飲系接待外賓獲肯定,專業表現不亞於業界。 洪紹晏/翻攝
崑大餐飲系接待外賓獲肯定,專業表現不亞於業界。 洪紹晏/翻攝

業界實習為崑大餐飲系的畢業門檻,該系不僅是各項國際賽事常勝軍,更是各大飯店眼中的實習優等生。香格里拉飯店於日前接待70名來自世界各地的國際外賓,便由人力資源部總監黃介宏、人力資源部培訓主任毛郁雯親自接洽餐飲系,由邱翠華老師遴選19名學生及1名甫畢業的校友參與服務,包辦貴賓引導及接待、全場酒水服務、主客桌服務等任務,專業表現備受肯定,每一位同學皆獲頒感謝狀。

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李天祥校長表示,此次參與任務的20名服務人員,在學期間接受到完善的訓練,當中不乏有參與過新加坡知名飯店實習且獲得肯定的優秀學生。甫畢業的校友鄭雅云即參與過文華大酒店(Marina Mandarin Singapore)海外實習,四年級林玉婷、吳書韶、蔣智凱等人,則分別參與過聖淘沙安國酒店(Singapore Amara Sanctuary Resort Sentosa)、Singapore Two Chefs Bar、Singapore RedDot BrewHouse實習,表現優良,負責該次宴會的全場酒水服務。

此外,參與新加坡Swimming Club海外實習的四年級鄭淑敏、參與文華大酒店實習的陳俊吉,以及餐飲系會會長三年級王秀芳,二年級張威瑜、許如濴、謝昕妤、林憶珊、劉竣傑、吳紹瑋等人,負責主桌服務,他們在校擔任餐飲服務小老師,或是課程表現優異,專業表現不亞於業界;曾參與學校各大小服務接待及餐會的四年級呂泱昕、陳妍希經驗豐富,負責貴賓引導及接待;四年級陳繐渝、三年級洪萾潔及二年級的邱秀茹、李昀鴻等人,則負責客桌服務。

崑山科大獲頒感謝狀,學生也寫卡片回饋香格里拉主管。 洪紹晏/翻攝
崑山科大獲頒感謝狀,學生也寫卡片回饋香格里拉主管。 洪紹晏/翻攝

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