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銅鑼杭菊創意飲調賽 中國科大外藉生獲銀牌

2020-11-12 10:00經濟日報 曹佳榮

中國科大觀管系同學許淑媜(中)與廖紋妮(右3)榮獲「第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競...
中國科大觀管系同學許淑媜(中)與廖紋妮(右3)榮獲「第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」全國大專組銀牌。 校方/提供
中國科技大學觀光與休閒事業管理系學生日前參加苗栗縣銅鑼鄉「第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」,馬來西亞外籍大一新生廖紋妮與許淑媜同學以「菊祥如芋」為主題,榮獲全國大專組銀牌。

中國科大「菊祥如芋」之競賽作品。 校方/提供
中國科大「菊祥如芋」之競賽作品。 校方/提供

觀管系何秀菊與張金印2位共同指導老師表示,該校教學強調學用合一,鼓勵學生在學期間可利用參與校外競賽達到相互觀摩與學習成長之效,此次競賽準備,學生利用課餘時間練習,而杭菊材料更是利用學校同事苗栗老家親自栽種的杭菊為素材,初賽必須完成創意飲品設計、拍攝與文稿說明等資料寄送至主辦單位,選出全國大專組20組進入現場決賽實作與呈現,讓評審與媒體記者親自品嚐與拍攝,2位外籍生以「菊祥如芋」為杭菊創意飲調作品,且榮獲全國大專組銀牌,值得肯定。

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中國科大參賽師生合影。 校方/提供
中國科大參賽師生合影。 校方/提供

苗栗縣銅鑼鄉因日夜溫差大,濕度、土壤皆適合杭菊生長,孕育出的杭菊氣味清香甘甜聞名全國,是國產杭菊最大產地;因此,經濟部中小企業處希冀藉由「銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」活動,開展以苗栗銅鑼優質杭菊為主要食材的創意飲料。

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