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「女兒不懂茶」品牌 大葉校友林廷瑀台東創生

2020-08-18 10:52經濟日報 黃啟銘

校友林廷瑀創立女兒不懂茶品牌。 大葉大學/提供。
校友林廷瑀創立女兒不懂茶品牌。 大葉大學/提供。

「女兒不懂茶」這茶品牌,創立者因為不懂,又懂得要謙虛,即使東方人面對個人專業,也常以「略懂」來回應,她嘗試從「不懂」出發,因而能夠從零開始,去細細品味茶與人、人與大地、人與人之間的連繫。上述為「女兒不懂茶」創辦人林廷瑀所要表達的意涵。

校友林廷瑀運用冷泡茶等元素,吸引年輕人喝茶。 大葉大學/提供。
校友林廷瑀運用冷泡茶等元素,吸引年輕人喝茶。 大葉大學/提供。

2016年從大葉大學造形藝術學系畢業的林廷瑀,原本在電商公司上班,毅然決然回到家鄉台東,跟隨曾獲神農獎的父親學習種茶,2019年成立「女兒不懂茶」品牌,結合大學的美術設計專長與父親的製茶手藝,讓鹿野的紅烏龍茶被更多人看見。

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大葉大學校友中心主任楊文慶(右)拜訪返鄉種茶的校友林廷瑀(左)。 大葉大學/提供...
大葉大學校友中心主任楊文慶(右)拜訪返鄉種茶的校友林廷瑀(左)。 大葉大學/提供。

目前才26歲的林廷瑀,家鄉為台東鹿野,這個地方也因風土的關係,加上特殊製程讓烏龍茶發酵度加重,而有「紅烏龍茶」這個特產,她一直以茶農父親的技藝為傲,也認為紅烏龍是茶業界的潛力股,所以決定回到茶園,和父親一起推廣台東的好茶。她高中念美術班,大學讀的是大葉大學造形藝術學系,在德國師徒制的帶領下,她接觸到九大工房多元創作媒材,讓她可以用更開放的想法來創作,因此創立「女兒不懂茶」品牌後,她不只是為商品設計包裝,也透過插畫,在臉書和IG介紹茶葉相關知識,並拍攝影片,教大家如何做冷泡茶、奶茶,翻轉老人才泡茶的想法,吸引年輕人一起來喝茶。

林廷瑀介紹茶園。 大葉大學/提供。
林廷瑀介紹茶園。 大葉大學/提供。

雖然才回鄉兩年,「女兒不懂茶」卻已獲得台東經典名茶冬季優良茶分級評鑑紅烏龍組金牌獎、台東金品獎產品包裝設計獎等肯定。林廷瑀指出,她是神農的女兒,跟種了四十年茶的父親相比,她還只是個初學者,品牌「女兒不懂茶」是個開始,透過品牌的延伸,把在地茶葉推廣出去,讓更多人能喝到好茶。(黃啟銘)

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