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中國科大、喬治高職辦國中夏令營 強化職能鏈結

2020-07-27 19:00經濟日報 曹佳榮

北市喬治高職參與「臺北市109年度暑假國中生職業輔導研習營」於中國科大航服專業教...
北市喬治高職參與「臺北市109年度暑假國中生職業輔導研習營」於中國科大航服專業教室前合影。 校方/提供
北市喬治高職與中國科大觀光與休閒事業管理系為讓教育向下扎根,提早讓國中學生進入職涯探索與體驗的世界,以拓展學生的多元能力,日前共同舉辦「臺北市109年度暑假國中生職業輔導研習營」。

中國科大觀管系主任羅旭壯介紹航空服務模擬教室。 校方/提供
中國科大觀管系主任羅旭壯介紹航空服務模擬教室。 校方/提供
中國科大觀管系主任羅旭壯表示,該系以專業知識為基礎,結合實務技術導向的教育理念,培育觀光與休閒產業中階管理與專業技術的服務業人才。並依產業趨勢,配合產業技術需求及學生能力屬性,規劃核心課程及內容,以符合實際就業所需。在推動教育目標的規畫中,尤其重視學生學習過程與成果,將理論與實務應用緊密結合於教學相關內容,以提升畢業生之就業競爭力。本次研習,特別安排明倫館航空服務模擬專業教室導覽介紹,此教室也為中國科大於109年度新建置完成教室,空間配置含地勤模擬報到櫃台、候機室與登機口櫃台、客艙模擬教室、逃生模擬設配及展示空間等,以從「進入機場到機上服務,身歷其境的模擬教學」為設計主軸之專業教室。

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中國科大觀管系老師韋桂珍(左)與何秀菊進行飲料調製示範。 校方/提供
中國科大觀管系老師韋桂珍(左)與何秀菊進行飲料調製示範。 校方/提供

他指出,隨著人們休閒方式逐漸朝向多元化發展,越來越多餐飲產業興起,尤其以飲料調配員成為餐飲業界用來凸顯特色的活招牌,又因工作性質與休閒觀光產業相關,而臺灣現正努力朝向發展此一無煙囪工業,未來此一專業人才需求仍然行情看漲,也藉此讓學生前往觀光餐旅知能發展育成實驗室,親身體驗直接注入法、搖盪法、電動攪拌機法、漂浮法與攪拌法之業界各式飲料調製法,讓國中、高中與大專端作一專業職能鏈結,協助學生提早瞭解航空旅遊業與餐飲業的專業發展與需求。

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