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海大、基育成立水產精準育種平台 推台灣鯛國際化

2020-07-27 22:32經濟日報 楊鎮州

基育生技董事長游卓遠(左四)與臺灣海洋大學校長張清風(左五)簽約「共同推動台灣鯛...
基育生技董事長游卓遠(左四)與臺灣海洋大學校長張清風(左五)簽約「共同推動台灣鯛水產生技產業精準育種平台」。 楊鎮州/攝影
為能將台灣鯛推向需求更大的國際市場,今(27)日,國立臺灣海洋大學與基育生技簽約共同推動「台灣鯛水產生技產業精準育種平台」,未來透過海大團隊所育成具有高成長、抗病及耐逆境等優質性狀的台灣鯛,可協助種苗繁養業者選擇最適品種,並組成台灣鯛國家隊將台灣鯛打造成更具國際競爭力的魚種。

楊鎮州/攝影
楊鎮州/攝影
再加上近年來,分子標記輔助選種及基因體精準育種等新興科技快速發展下,促使水產生物從傳統育種提升到精確特定功能基因輔以選育。國立臺灣海洋大學水產養殖遺傳育種研發團隊(水產養殖學系龔紘毅副教授兼系主任、黃章文助理教授兼副系主任、徐德華助理教授兼貢寮水生中心主任),跨領域整合上述新興技術與人工智慧技術,發展出精準育種遺傳管理系統,不但突破傳統篩選與培育時耗時費力的過程,進而創出具高成長、抗病及耐逆境等重要經濟優質性狀的水產生物。

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基育生技董事長游卓遠展示台灣鯛。 楊鎮州/攝影
基育生技董事長游卓遠展示台灣鯛。 楊鎮州/攝影
臺灣海洋大學校長張清風表示,台灣掌握到台灣鯛的關鍵養殖技術,並可從生產、加工到利用,一條龍完成,具有國際競爭優勢。藉由此一平台的建立,能夠更有效精準的幫主養殖業發展出條件更好的魚種,對於水產養殖的發展將帶來很大貢獻。

基育生技董事長游卓遠指出,公司專注在建置精準農業相關資料庫及提供應用服務的開發。透過生物資訊,運用基因的工具藉以提高資產的價值。游卓遠指出,未來透過分子標記與基因體科技平台輔助選拔及精準育種的遺傳改良策略後的抗逆境與抗病優良品種,可提升3-5成的養成率(存活率),不但可減少抗生素使用、提升飼料換肉率、節省飼料成本,提高經濟價值,更可同時協助業者進行有效的遺傳管理並取得高規格養殖種苗認證,加上可衍生出各種醬油、魚骨粉、含膠原蛋白保養品等副產品,最少可提高3倍價值。

楊鎮州/攝影
楊鎮州/攝影
過去吳郭魚(台灣鯛前身)給人的印象是價格便宜又容易飼養的魚種,如今在台灣產官學研各界的共同努力下已經成功優化品種,現階段的台灣鯛不論是在體型跟肉質上都有大幅進步,未來透過精準養殖成功打進國際市場,勢必帶動台灣整體養殖產業蓬勃發展,前景相當令人期待。

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