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崑大企管所畢業生李佩娟獲選百大青農 青年力量為農產加值

2020-06-12 09:44經濟日報 洪紹晏

崑山科技大學企業管理研究所應屆畢業生李佩娟身材嬌小,但充滿創意且執行力佳,除了自創農產品牌「觀芯園—傳承三代的柚子園」,更當選第五屆全國百大青農,日前李佩娟進一步獲選臺南市青農聯誼會第四屆會長,臺南市市長黃偉哲親自頒發「造福青農」匾額,鼓勵青農持續為臺南農業努力。

今年39歲的李佩娟原是外銷工廠業務,閒暇之餘幫忙開設柚園的父親賣柚子,為了能多陪伴成長中的小孩,4年前她辭掉工作回家務農,運用行銷長才經營社群媒體,為父親的柚園打造「觀芯園—傳承三代的柚子園」品牌,並進一步開發加工產品,包括柚子蔘、蜜柚茶及葛鬱金粉等,提升產品價值。從農產品的產出、包裝到銷售,皆由她一條龍包辦,在新穎且充滿活力的商品包裝下,讓柚園的業績蒸蒸日上,也讓她進一步獲選為百大青農。

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李佩娟的畢業論文〈知覺價值、遊客滿意度與重遊意願之研究-以臺南青農農場遊客為例〉,由陳怡昌副教授指導,探討臺南地區農場的知覺價值、滿意度以及重遊意願,該研究將可提供臺南地區的農場作為日後規劃遊程活動參考依據,期待能創造更多重遊意願高之農場遊案例。該篇論文實用性高且案例精闢,頗受好評,陳怡昌老師表示,李佩娟在研究所上課期間會以青農碰到的問題積極與老師做討論,論文撰寫主題也跟臺南青農發展有關,真實感受到她對於青農議題的熱情。

李佩娟說:「青年返鄉為臺灣農業注入新活力,從農其實也是一種創業,不只需要專業生產技術,也需要人事資源管理和成本財務規劃,才能有健全的發展。進修崑大企管碩士班後,加強了我對企業經營與管理的知識,思維也更有邏輯性。學弟妹們若有想要從事農業相關行業或是創業,建議不要只是盲目的為了想做而做,務必要做足調查功課與自我分析,做出特色與差異化,最重要的是找到策略聯盟,師長、校友與同學們就是很棒的人際資源,在學期間也要好好經營人際關係。」

臺南市長黃偉哲(左)頒發「造福青農」匾額予李佩娟(右),祝賀她當選臺南市青農聯誼...
臺南市長黃偉哲(左)頒發「造福青農」匾額予李佩娟(右),祝賀她當選臺南市青農聯誼會會長。 洪紹晏/翻攝
李佩娟(中)與系主任呂德財(右)、陳怡昌指導教授(左)合影。 洪紹晏/翻攝
李佩娟(中)與系主任呂德財(右)、陳怡昌指導教授(左)合影。 洪紹晏/翻攝

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