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華醫科大師生自製養生馬芬米穀蛋糕贈南市醫

2020-05-18 19:42經濟日報 陳慧明

新冠病毒防疫期間,兄弟好辛苦,與臺南市立醫院結盟的中華醫事科大,為表示感謝之意,並慰勉他們的辛勞,特地由該校食品營養系與餐旅管理系金牌選手與老師聯手,自製600個養生馬芬米穀蛋糕,5月18日上午由校長曾信超帶領師生親自送至南市醫贈給醫護人員,由院長蔡良敏和護理部主任洪秋霞等人代表接受,充滿兄弟情誼。蔡良敏院長感謝華醫科大師生送蛋糕的貼心溫情,為醫護人員帶來鼓舞的力量。

中華醫事科大曾信超校長贈送養生馬芬米穀蛋糕,由南市醫院長蔡良敏代表接受。  陳慧...
中華醫事科大曾信超校長贈送養生馬芬米穀蛋糕,由南市醫院長蔡良敏代表接受。 陳慧明 攝影

連續幾天國內COVID-19新冠病毒肺炎零確診病例,醫護人員稍可鬆口氣,中華醫事科大由於與臺南市立醫院訂有校院策略聯盟的深厚情誼,為感謝醫護人員防疫期間的辛勞,特地由該校食品營養系挑選設計食材、餐旅管理系黃裕文老師指導金牌廚藝團隊負責製作,自製紅麴核桃蔓越莓及紫薯松子香甜橙兩款口味的養生馬芬米穀蛋糕,贈送南市醫院的醫護人員。選用的食材兼具低熱量及養生舒壓,希望達到「醫食同源」,讓醫護人員吃在嘴裡、暖在心裏。

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曾信超校長致詞。  陳慧明 攝影
曾信超校長致詞。 陳慧明 攝影

曾信超校長表示,新冠病毒肺炎爆發以來,醫護人員配合政府防疫工作不眠不休、堅守崗位守護國人的健康,疫情防治成績相當亮眼,讓臺灣在這次的防疫工作交出漂亮的成績單,由於華醫科大是醫事護理人才培育的重點學校,和南市醫又簽署校院結盟,有著兄弟般的深厚情誼,為了向在第一線服務的醫護人員表達敬意及謝意,慰勉其辛勞,特地以養生蛋糕相贈,師生的感謝心意就在蛋糕裡面,希望給大家加油打氣的同時,也趁著疫情稍見緩和,喘口氣品嘗美味的蛋糕,呷甜甜,感受社會大眾的心意。

蔡良敏院長表示,在防疫期間,各界給予的關切,增加我們的力量,市醫與華醫科大去年就簽訂策略聯盟,未來還會有許多合作。感謝華醫科大老師指導金牌學生用心製作這些蛋糕,讓我們在防疫過程能夠感受到更大的能量。

雙方人員合影。  陳慧明 攝影
雙方人員合影。 陳慧明 攝影

18日的贈送活動由曾信超校長帶隊,偕同副校長兼主秘孫逸民、民生學院院長劉保文、食營系系主任洪千雅、餐旅系系主任林士民以及黃裕文教授帶領的金牌廚藝團隊,親自將加班趕製出爐的300份共600個馬芬米穀蛋糕送到南市醫,由院長蔡良敏、副院長鍾國謀、護理部主任洪秋霞、急診部主任蘇世揚及管理部主任王昭庸等代表接受。

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