親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表

2019-12-02 09:09經濟日報 黃逢森

嘉南藥理大學民生學院於11月29日,以「產地到餐桌,田園歸鄉樂」為題,舉辦108年度「永續農業敘事力計畫」成果發表會,以「永續農業發展」為題,透過產、官、學三方合作,由教師引領學生融入耕作場域,進入臺南歸仁等在地農田實地體驗青農從事農務的甘苦,認識在地特色農產品,再綜合所學進行產品與多媒體設計開發,期能促進在地農業加值與創新運用。

推薦

民生學院院長王瑞顯表示,此次產地到餐桌,田園歸鄉樂活動是執行教育部饗食歸鄉與永續農業敘事力培育計畫之成果,結合在地青農、農會、學校師生,進行田園探索,透過人文、歷史及導覽解說,並將創意敘事力融入新創教學課程模式,鼓勵學生發揮創意,以在地農產品開發創意成果,並佐以多媒體記錄說明製作過程,表現「永續農業發展」議題之敘事能力。

成果展現場由餐旅管理系吳世煌、孫靖玲、王明煌等老師及學生運用巧思,以臺南歸仁等地青農種植當季在地新鮮農產品,製作出融合傳統與創新的各式風味創意料理,烹調出魯麵羹、秈米散壽司、秈米芝麻燒與酥炸菱角酥、菱角玉子燒…等可口小吃,還有以秈米加工研磨為基底,同時考量在地特色造型的釋迦造型的鳳梨釋迦饅頭、芝麻釋迦饅頭及可愛造型饅頭等創新教學成果,展現絕妙田園創意特色。

歸仁區農會翁淑雲總幹事帶領所屬幹部,與多位在地青農也參與本次成果發表會,十分肯定師生發揮專業所學運用教育部計畫,共同關懷在地農業與文化特色,並期望能持續深化在地永續農業發展,打造更美好的田園風貌。

嘉藥副校長廖志祥除了對師生共同的創意讚不絕口外,也表示108年度嘉藥師生發揮專業所學,關懷在地農業與青農發展,並實地融入6所在地中小學與社區,辦理食安與健康飲食教育推廣活動,都大大落實學校的社會責任,期盼在這樣的努力下,在地社區與學校都能有更佳的連結與發展。

嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 嘉藥/提供
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 嘉藥/提供
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表。 黃逢森/攝影

活動快訊
活動快訊
A- A+

相關新聞

龍華科大50週年校慶 AR金龍獻壽舞動榮耀2019-12-07
龍華科大50週年校慶簽訂國際產學合作計畫 2019-12-07
輔大與世界接軌 人工智慧發展中心正式揭牌2019-12-06
東吳大學獲ISO14001及ISO45001雙驗證2019-12-06
台灣教育科技展 中山醫大展出VR/AR教材2019-12-05
生醫科學雜誌 深根生醫25年有成2019-12-05
深耕衣甲子 紡織所用科技織未來2019-12-04
中山醫大攜手大立光集團 建構睡眠醫學研究2019-12-01
南臺科大墨相-施炳煌畫展歡迎參觀2019-12-06
淡江大學 轉化與社會責任的實踐2019-11-30
大葉大學智慧校園再升級啟用i郵箱2019-12-05
成功轉型 吳連賞帶高師再創奇蹟2019-02-12
張傳育扮推手 鏈結學界研發能量 解決企業痛點 2019-12-02
產學新能量 古源光帶領屏大升級大學4.02019-02-16
高師大有機溶磷微生物肥料 化泥為金 2019-01-30
海軍檔案月 百人參訪驚呼連連2019-11-29
復健結合遊戲 高醫大團隊獲國家新創獎肯定2019-12-07
20年10萬公里送愛原鄉不中斷 高醫獲頒原曙獎2019-12-07
崑山科大跨域團隊獲2019科技部創新創業激勵計畫創業潛力獎2019-12-06
Ai TAOYUAN國際新創機器人節 桃園登場2019-12-06
智財加值中心舉辦人培課程 學界回響熱烈2019-12-06
稻江商職應日科成發會 12/6熱鬧登場2019-12-06
The move整合AI醫學資通訊 量身訂製居家輔具2019-12-06
東南科大耶誕點燈 溫馨照亮新希望2019-12-06
在地好就業 勞動部桃竹苗分署攜手產官學辦訓2019-12-06
明新管研所盧適頎 獲教部技職之光發明達人獎2019-12-05
嘉藥烘焙夢勇奪2019國際創意藝術大賽金牌獎2019-12-05
大手攜小手 長庚與高中合作開設多元選修課程2019-12-04
網路行銷專家楊凱涵 萬能分享粉絲經營新商機2019-12-04
交大iCAN 計畫 新創企業最佳孵化器2019-12-04
聖誕月活動!文藻外大祝節氛圍high翻天2019-12-04
全球新藍海 MIT - WeBike 加入電動輔助自行車市場2019-12-03
FHC烹調賽 弘光科大餐旅系奪3銀4銅2019-12-03
嘉藥率先榮獲台日聯合評鑑iJAS國際雙認證2019-12-03
大葉觀光系空勤培訓中心分享職涯經驗2019-12-03
中大劉振榮《大氣輻射傳送原理》新書發表會2019-12-02
長庚科大「高齡長照產業人才培育基地」揭幕2019-12-02
第一屆奇美咖啡正修盃花式特調咖啡達人賽2019-12-02
嘉藥舉辦「產地到餐桌田園歸鄉樂」成果發表2019-12-02
2019高被引學者名錄 成大三教師入選2019-12-01

熱門文章

喬大社企攜源鮮農業及好學巿集 啟發偏鄉學習2019-12-07
統一集團與新住民歡度聖誕佳節2019-12-07
大健康產業齊聚台中 跨界合作發揮創新優勢2019-12-07
竹科管理協會成立 擴散竹科管理經驗2019-12-08
統一企業偕集團六家企業 關懷台灣新住民2019-12-07
張政維首次在台灣舉辦個展2019-12-07
農糧署推廣國產雜糧 千人齊聚興大草地野餐2019-12-07
Open Data創新商業實務戰 打造資料經濟交流盛會2019-12-07
2019 E之獨秀-南北EMBA創業與接班發表 12/18高雄登場2019-12-07
龍華科大50週年校慶 AR金龍獻壽舞動榮耀2019-12-07
龍華科大50週年校慶簽訂國際產學合作計畫 2019-12-07
全球傳動創意實作競賽 外籍生首參賽奪冠2019-12-08
富邦慈善基金會潛力之星獎學金計畫 延續助學力量 2019-12-07
麻雀變鳳凰台灣版 最大規模選美賽登場2019-12-08
全國觀光年會暨台灣觀光菁英論壇高雄登場2019-12-08

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言


Top