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國際青年創意美學賽 中國科大王郁婷摘銀

2019-10-12 09:00經濟日報 曹佳榮

主辦單位頒發「葡萄酒侍酒服勤動態組全國銀牌」予中國科大同學觀管系王郁婷(中)。 ...
主辦單位頒發「葡萄酒侍酒服勤動態組全國銀牌」予中國科大同學觀管系王郁婷(中)。 校方/提供
中國科技大學觀光與休閒事業管理系同學王郁婷,參加桃園市2019「第三屆國際青年創意美學競賽」,於葡萄酒侍酒服勤動態組榮獲全國銀牌。

中國科大觀管系老師韋桂珍強調,該校以培育觀光休閒產業領域人才為目標,加強餐飲旅宿管理領域人才國際化,觀管系規劃國內、外教育與競賽接軌,鼓勵學校學生踴躍參加國內、外競賽,提升學生餐飲管理國際水準。此次,亦特別感謝老師吳紹全於今年5月開始,即指導王郁婷關於葡萄酒盲飲品評與侍酒服勤等專業技能;而她持續不間斷的強化練習,如今榮獲全國銀牌,實至名歸。

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韋桂珍說,提升西式餐飲服務的飲食文化深度,培養餐飲業的專業侍酒服勤技能應用,始終是中國科大觀管系努力的目標,不僅勉勵系上莘莘學子除了修習「葡萄酒賞析」課程外,也可透過參賽過程的觀摩學習,擴展學生視野及提升餐飲管理相關專業技能,期望帶動年輕葡萄酒侍酒服勤專業水準。

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