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五洲盃全國調酒賽 和春勇奪冠軍

2019-05-16 19:53經濟日報 戴佑真

2019五洲盃全國調酒暨托盤大賽由和春學生郭仲維榮獲花式調酒冠軍,將代表台灣參加...
2019五洲盃全國調酒暨托盤大賽由和春學生郭仲維榮獲花式調酒冠軍,將代表台灣參加亞太盃國際調酒大賽。 戴佑真/攝影
全台最大調酒競賽「第17屆五洲盃全國調酒暨托盤大賽」集聚全台灣近600名好手同台競技,16日比賽成績揭曉,由和春技術學院學生郭仲維勇奪花式調酒國手選拔賽冠軍,將代表台灣參加亞太盃調酒競賽,爭取為國爭光的機會。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

本次賽事由中華民國國際調酒協會主辦,且連續九年於和春技術學院舉辦,協會理事長郭朝坤致詞時表示,台灣在國際調酒賽事佳績不斷,歷年來拿下100多座獎盃,包含15次冠軍,擊敗俄羅斯、美國、巴西、西班牙等強國代表隊,也感謝和春技術學院培育調酒技能專才,才能一圓世界冠軍之夢。

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活動一開始由和春技術學院學生李廷諺,同時也是2017年亞太盃花式調酒冠軍,進行開...
活動一開始由和春技術學院學生李廷諺,同時也是2017年亞太盃花式調酒冠軍,進行開幕表演,其精綻的技藝展現高水準的調酒藝術,以此拉開一整天各式競賽項目的序幕。 戴佑真/攝影

和春技術學院執行長羅世雄表示,外國人笑我們不懂喝酒,但我們卻可以在調酒競賽中拿回這麼多座世界冠軍,而和春調酒技藝最重要的推手就是現任國際調酒協會台灣區會長謝美美,同時她也是和春的教授,她讓我們認識調酒不只是一項全民運動,在台灣我們將之變成產業,讓我們感到非常榮耀。

所有參賽選手須調製3杯酒供評審品嚐,除口感外更要求流暢快速、具美感,評審將依技術...
所有參賽選手須調製3杯酒供評審品嚐,除口感外更要求流暢快速、具美感,評審將依技術與整體感、調酒步驟及成份、整體時間、娛樂性、整潔與秩序、服儀、整體表現等國際標準進行評分。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 戴佑真/攝影
「五洲盃全國調酒暨托盤大賽」為台灣地區知名的調酒比賽,自民國92年起,由五洲調酒教育中心贊助,比賽規格均以國際調酒協會(International Bartenders Association,I.B.A)的評審準則為依據,相當嚴謹與專業。此項賽事有來自北中南高中職及大專院校的調飲高手及專業服務人員,在調酒界是指標性的賽事,和春師生能在賽事殿堂展現專業,表現穩定且獲得評審高度肯定,獲得大會好成績,充分展現和春學以致用之教學與學習成果。(戴佑真) ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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